Hvis en person diagnostisert med osteoporose, er legen oppgave ikke bare å velge riktig behandling, men også for å normalisere pasientens kosthold for god påfyll av kalsium i kroppen.

Derfor blir det lagt stor vekt på dietten, som gjør at du kan fylle på kalsiumforsyningen. Dette vil forhindre komplikasjoner og negative konsekvenser. Artikkelen vil finne ut hva du trenger å spise når du blir syk.

Kort om osteoporose

Folk etter 40-50 år er utsatt for osteoporose. Sykdommen er i hovedsak observert hos kvinner med overgangsalderen på grunn av hormonelle lidelser, men det kan også bli diagnostisert hos menn.

Under sykdommen oppstår det utvasking av kalsium fra kropp og ben, og absorpsjonen er svekket. På grunn av kalsiummangel, reduseres bentettheten, blir de skjøre og sprø. Pasienten klager over vondt i ledd eller bein, smerte i ryggraden. Strukturelle endringer forekommer i beinsystemet, og selv små skader eller blåmerker kan føre til alvorlige brudd og sprekker.

Spesiell oppmerksomhet rettes mot riktig ernæring: menyen inneholder produkter med høyt innhold av essensielle elementer. Og deres forberedelse bør underkastes minimal varmebehandling for å opprettholde maksimal mengde av alle sporstoffer og næringsstoffer. Deretter finne ut hva mat skal spises med osteoporose.

Nyttige produkter

Det viktigste stedet i kostholdet for osteoporose er opptatt av produkter som inneholder kalsium. Dette er primært meieriprodukter. Hvis du trenger å fylle kalsium med melk, bør du velge den med minst fettinnhold, siden fett reduserer kalsiumabsorpsjonen i kroppen.

Ost anbefales å velge saltet. Preference er gitt til:

Fra grønnsaker i kostholdet må du skrive inn:

• bønner;
• erter;
• pepper rød og gul;
• zucchini;
• gulrøtter;
• gresskar;
• brokkoli;
• noen greener.

Det anbefales å gå inn i diett-hermetisert sardin og tunfisk.

Kalsium er fullt absorbert i skjelettsystemet, det anbefales å bruke mat med mye magnesium. Det er verdt å ta hensyn til:

• blomkål og hvitkål;
• bokhvete groats;
• havremel;
• Pshenko;
• bananer;
• gresskar.

Kostholdet bør inkludere matvarer som inneholder fosfor. Det bidrar også til å styrke skjelettsystemet. I store mengder finnes det i følgende produkter:

• i nøtter;
• i kornbrød;
• i kyllingegg;
• i leveren;
• i biff og svinekjøtt.

Kobber er viktig for beinsystemet. Derfor anbefales det å bruke:

• mange rosiner;
• søte kirsebær og kirsebær;
• tung krem;
• bokhvete;
• olivenolje og vegetabilsk olje.

Betydningen er spilt av bor. Det er mest funnet i gulrøtter, pærer, druer og grønnsaker.

Et viktig sporelement er sink. De er rike på:

• frokostblandinger;
• havremel;
• gresskar frø;
• alle typer nøtter;
• fisk og sjømat.

Vitamin D3 hjelper kroppen til å absorbere kalsium. Derfor bør følgende matvarer inkluderes i dietten:

• fete varianter av marine fisk;
• svart kaviar;
• torskelever
• kylling eggeplomme;
• fiskeolje;
• soya melk;
• ghee.

Kalsium diett

Kjernen i teknikken er i bruk av mat som er rik på kalsium og i minimal bruk av mat, som forhindrer sin kvalitative assimilering. Kosthold kompenserer for mangel på kalsium og fjerner negative symptomer når det er mangelfullt.

De viktigste fordelene med dietten er:

• senking av kolesterol i blodet;
• bli kvitt kramper i kalvemuskulaturen;
• forbedring av cellulær metabolisme;
• normalisering av blodpropp
• forbedring av binyrene, skjoldbruskkjertelen, bukspyttkjertelen.

Grunnleggende regler for diett

Menyen skal inneholde:

• gjærte melkprodukter;
• fettfisk;
• sjømat;
• grønnsaker;
• nøtter.

Forbudte produkter

Vi lister hva du ikke kan spise med osteoporose:

• Salt og kaffe forårsaker hyppig vannlating, hvor kalsium utskilles fra kroppen sammen med urin. Derfor bør de utelukkes fra kostholdet.
• Ikke spis hermetisert, syltet og syltet.
• Kalsiumabsorpsjon motvirker fett: margarin, spredning, fargestoff.
• Det er forbudt å bruke konfekt, sukker, sjokolade, kakao.
• Minimere bruk av ghee.
• Det er nødvendig å forlate kjeks, sjetonger og hurtigmat.
• Fullstendig forlate pølser, pølser og wieners.

Meny for uken

Siden osteoporose får lov til å konsumere et stort antall produkter, er det enkelt å lage en grov meny for uken. Det viktigste å være oppmerksom på i dagmenyen, inneholder mat som er rik på kalsium og vitamin D3.

mandag

• melkesuppe med risgryn, tørket fruktkompote;
• bakt epler, kefir;
• kål suppe med ferskkål med sopp, grønnsakssalat, kokt kylling, juice;
• yoghurt;
• ryazhenka eller yoghurt, kålruller.

tirsdag

• havregryn, appelsinjuice;
• rosin gryteolje;
• nudelsuppe, salat med Adyghe ost, brød;
• noen salat med frisk frukt, yoghurt;
• fylt courgette kjøtt, grønn te.

onsdag

• bokhvete grøt;
• yoghurt, te;
• borsch med kalvekjøtt, potetmos med kokt fisk;
• gryte med kylling, avkok av urter;
• ostekake med rømme.

torsdag

• sandwich, kompote;
• fruktsalat med fetaost;
• suppe med sopp, rødbeter salat, grønn te;
• kefir med bun;
• potetmos med dampede grønnsaker, kissel.

fredag

• omelett, epler, ryazhenka;
• havregryn, avkok med hagtorn;
• fiskesuppe, bakt poteter, kompott;
• ost gryte, urtete;
• ostemasse.

lørdag

• en liten bolle med kefir;
• ris grøt, fruktjuice;
• suppe med biff, lapskaus, te;
• pannekaker med cottage cheese;
• Fylt med kjøtt og grønnsaker pepper, kompott.

søndag

• maisgrøt, te med melk;
• appelsiner;
• ertesuppe, brød, dampende kotelet;
• ostegryte med rømme, rosehip-te.

Nyttig video

I videoen snakker Malyshev om ernæring.

Å følge en diett er det viktig å stuge, koke eller dampe alle produkter. Det anbefales ikke å benytte seg til steking. Jo mindre mat blir behandlet, desto lettere blir det absorbert av kroppen. Kosthold og riktig livsstil må iakttas i lang tid, ettersom det kreves mye tid for å gjenopprette den nødvendige mengden kalsium.

Kosthold for osteoporose

I tilfelle når store mengder kalsium vaskes ut av bein og kroppen er nedsatt eller absorpsjonen er svekket, snakker de om osteoporose.

Osteoporose er en lumsk sykdom som er preget av lav bein tetthet, noe som resulterer i at sistnevnte blir skjøre og sprø. Spesielt ofte oppstår dette problemet hos postmenopausale kvinner, selv om menn lider av osteoporose.

De grunnleggende prinsippene for diett

Hovedmålet med dietten for osteoporose er å gi kroppen det daglige kalsiumbehovet, noe som bidrar til å styrke beinene. Men foruten kalsium bør næringen av pasienter med osteoporose inkludere en rekke andre sporstoffer og vitaminer. På den ene side deltar de også i dannelsen og styrking av bein, som kalsium, og på den annen side, uten dem, er full opptak av kalsium av kroppen umulig.

Anbefalt daglig inntak av kalsium:

• barn (11-18 år) - 1200 mg;
• premenopausal kvinner - 800 mg;
• postmenopausale kvinner - 1500 mg;
• menn (over 18 år) - 800 mg.

I tillegg er det behov for andre sporstoffer:

• magnesium - 400-800 mg;
• fosfor 800-1000 mg;
• kobber - 3 mg.

I tillegg til vitaminer: vitamin D (400 IE), C, A, K, gruppe B og folsyre.

Strømmodus

Kostholdet er normalt, 4 ganger om dagen. Den eneste regelen som oppfyller alle dietter, frokost, lunsj og middag bør være samtidig.

Matbehandling og temperaturkontroll

For matlaging av mat er det ingen begrensninger, så vel som temperaturen på maten som serveres.

Fysisk aktivitet

For at kalsium er bedre absorbert i kroppen, er det nødvendig å trene. Fysisk aktivitet bør ikke være betydelig, heller regelmessig gymnastikk om morgenen.

proteiner

Proteininnholdet i det daglige dietten bør ikke overstige 100-150 gram, noe som ligner på Pevsner-tabellen (nr. 15).

Denne mengden proteiner overbelaster ikke fordøyelseskanalen og forstyrrer gjæringen, noe som bidrar til utviklingen av patogen mikroflora og inhiberingen av normale tarmbakterier. Og med deres mangel på kalsium og andre sporstoffer vil bli verre absorbert av kroppen.

Dårlige vaner

Det er bedre å nekte røyking og alkohol, spesielt i nærvær av allerede eksisterende osteoporose.

Bo i frisk luft

Det er kjent at vitamin D er produsert under påvirkning av sollys i kroppen. Men hvis soling er relevant for unge, kan eldre ikke lov å sole seg. Nok til å gå under den svake solen hver dag i en halv time.

Utvalgte produkter

Den første på listen over anbefalte matvarer i kosten for osteoporose er de som inneholder store mengder kalsium.

Mye kalsium finnes i melk og meieriprodukter, spesielt surt. Det bør huskes at melk skal skummet, fordi fett hindrer absorpsjon av kalsium. Det anbefales også å spise ost daglig. Butikkostene i store mengder inneholder salt og konserveringsmidler, noe som reduserer verdien. Derfor bør preferanse gis til hjemmelagde oster og lett saltet (for eksempel Adygei, Russisk, Poshekhonsky).

Kalsium finnes også i grønnsaker. Det er nyttig å spise brokkoli, gulrøtter, gresskar, sesam og sesamfrø, salat, grønnsaker, grønne bønner og erter, paprika og courgette.

Anbefales for osteoporose og hermetisert fisk, som også er rik på kalsium (tunfisk, sardiner).

I tillegg til kalsiumprodukter, bør matvarer som er rik på magnesium foretrekkes. Magnesium hjelper kalsium å bli absorbert i tarmen, og deretter i beinene. Magnesium er inkludert ikke bare i sammensetningen av beinvev, men også i sammensetningen av tannemalje. Produkter beriket med magnesium er solsikkefrø og gresskar, hirse, bananer, kål, bokhvete havremel og mange andre.

Det er nødvendig for å styrke bein og fosfor, som også inngår i sammensetningen av tannemaljen, samt i sammensetningen av bein. Derfor bør mat som er rik på fosfor, bli inkludert i dietten for osteoporose. Disse inkluderer fjærfe kjøtt, ferskt biff, kalvekjøtt, lever (både svinekjøtt og biff), egg hvite, nøtter og frokostblandinger brød.

Kobber er også nødvendig for å styrke bein. Dette sporelementet er involvert i beindannelse, proteinmetabolisme og dannelse av brusk. Mye kobber finnes i bokhvete, nøtter, solsikkeolje og olivenolje, krabber og kreps. Kirsebær, kakao, rosiner og krem ​​er også preget av høyt kobberinnhold.

Et annet viktig sporelement er bor. Det er bor som fremmer assimilering av vitamin D, og ​​det tar også en aktiv rolle i dannelsen av beinvev, og det normale inntaket og absorpsjonen av kalsium, fosfor og magnesium er avhengig av det.

En av årsakene til osteoporose kan være mangel på bor. Derfor er det nødvendig å inkludere matvarer som er rike på denne mikrocellen i ernæring. Disse inkluderer frukt og grønnsaker. Bor er rik på gulrøtter, pærer, druer, fersken, kirsebær, kål, rødbeter, nøtter og ulike belgfrukter.

Vi bør ikke glemme et slikt sporelement som sink. Sink er også involvert i stoffskiftet av stoffer i beinvev. Imidlertid er bruken av mat som er rik på kalsium, i strid med absorpsjonen av sink. Derfor, sammen med kalsiumholdige produkter, er det nødvendig å bruke sinkholdige: havregryn, jordnøtter, hvete og hirseheller, forskjellige nøtter, sjømat, gresskar (spesielt solsikkefrø).

Ikke glem vitaminer. Vitamin D3 spiller en svært viktig rolle i absorpsjon av kalsium ved kroppen. Dette vitaminet øker opptaket av kalsium med ca 70%. I tillegg til ultrafiolette stråler, under dannelsen av hvilket vitamin D3 er dannet i kroppen, er det også funnet i enkelte matvarer. Fettvarianter av fisk (laks, kveite, torsk, tunfisk og sardiner), lever av havfisk (det er verdt å huske delikatessen "torskelever"), svart kaviar, fiskeolje, eggeplomme, ghee, ost. Vitamin D3 sammen med kalsium finnes også i urteprodukter: soyabønne og rismelk, frokostblandinger, brød.

I tillegg til vitamin D3 trenger kroppen vitaminer C, A, K og gruppe B, spesielt B, i kampen mot osteoporose, spesielt B. De tar også del i kalsiumabsorpsjonen og dens gjennomtrengning i beinvevet. Produkter som inneholder disse vitaminene, hovedsakelig av vegetabilsk opprinnelse.

Disse inkluderer:

• hvitkål;
• sitrusfrukter;
• Bulgarsk pepper;
• svart currant;
• havtorn;
• tomater;
• gulrøtter;
• jordbær;
• papaya;
• ananas;
• bananer;
• belgfrukter;
• bokhvete;
• havre;
• grønne grønnsaker og ting.

Et av alternativene for å variere dietten for osteoporose er Walker-metoden. For å styrke beinene og gjøre dem mindre sprø, anbefales det at hver 6. måned i 4-6 uker om dagen bruke halv liter fersk tilberedt juice fra selleri, gulrøtter og roer i forholdet 1: 1: 1.

Eldre mennesker som lider av osteoporose bør foretrekke en diett som inneholder mange urteprodukter. Melk diett er ikke anbefalt for dem, for det første, med alderen, er melk verre absorbert i kroppen, og for det andre, som en del av meieriprodukter mye fett, og dermed kolesterol, som provoserer utviklingen av aterosklerose.

Forbudte produkter

I hovedsak med osteoporose er spiselig salt forbudt. Overgi det er veldig vanskelig, men det er nødvendig å redusere forbruket. Natriumklorid bidrar til økt vannlating, og i tillegg til urin, utover natriumklorid, blir kalsium også utskilt. Pølser, skinke, pizza, pommes frites, pølser og frossen mat skal kastes. Du bør ikke spise hermetisert supper og produkter, spesielt pickles og marinader. Det er verdt å glemme juicen fra pakkene, i dette tilfellet vil ferskt tilberedte juice bli mye mer nyttige.

Alkohol og røyking forstyrrer kalsiumabsorpsjon, så du bør slutte å drikke. Kaffe forbedrer diuresis (utskillelse av urin i en viss tidsperiode) og fremmer utskillelsen av kalsium, det kan ikke drikke mer enn en kopp per dag. Du må også glemme de ildfaste fettene (lam, lard), som bryter opp kalsiumabsorpsjonen.

I tillegg er søte kulsyreholdige drikker som inneholder koffein (Coca-Cola og annen brus) også skadelig for osteoporose.

Margarine, sprer og majones inneholder hydrogenerte fett som binder kalsium og hindrer at det blir absorbert i tarmen.

Behovet for slanking

Kosthold for osteoporose har ikke bare en terapeutisk effekt, men også en forebyggende. Det er spesielt viktig å følge denne dietten for personer over 50, spesielt kvinner.

Med mangel på kalsium i kroppen blir beinene så skjøre at en plagsom bevegelse eller rotasjon kan forårsake brudd. I tillegg inneholder dietten for osteoporose mange plantebaserte matvarer rik på vitaminer. Vitaminer A, C, gruppe B har antioksidantegenskaper, forbedrer utseendet, gjør huden smidig og glatt, sterke negler og skinnende hår.

Konsekvenser av ikke å følge dietten

Unnlatelse av å følge kostholdet for osteoporose truer med ulike komplikasjoner av denne sykdommen. Først og fremst er disse frakturer ikke bare av de perifere beinene, men også av ryggraden. Ved brudd beskytter vertebraene nerverøttene, noe som fører til immobilitet og funksjonshemning hos en person.

Osteoporose påvirker også tilstanden til ryggraden. En person som faller i høyde, blir lavere og taper årlig 2-4 cm.

Holdningen endres også, spinalkurvaturer (thoraxkyphose) dannes, som ikke bare er estetisk tiltalende, men påvirker også tilstanden til de indre organene på grunn av nervesvikt.

Ernæring for osteoporose i ryggraden hos kvinner etter 50 år

Riktig ernæring i osteoporose reduserer risikoen for kalsiumutvasking fra kroppen. Dieting gjør at du kan styrke beinsystemet, øke motstanden mot fysisk anstrengelse, forhindre brudd, selv med mindre skader. Kvinner blir sykere oftere enn menn. Følgende faktorer bidrar til utviklingen av osteoporose:

• hormonelle stoffer;
• vitamin D mangel;
• en økning i skjoldbruskfunksjonen.

Sykdommen kryper opp ubemerket, og endringer i strukturen av beinvevet oppdages kun ved røntgenundersøkelse.

Kostholdsterapi etter 50 år

Styrke helse, forlenge ungdom, bevare skjønnhet ved hjelp av et riktig kosthold. Ernæring for osteoporose hos kvinner kompenserer for mangel på kalsium i kroppen, som sikrer styrken på bein og ledd.

Pasienten mottar omtrent 1,5 g aktivt jordalkalimetall per dag. Hemmeligheten for helse ligger i det faktum at mat må inneholde et komplett sett med vitaminer, mineraler, sporstoffer. Grunnlaget for et fullverdig diett består av grønnsaker og frukt, rik på vitaminer fra gruppe B.

Det bør inkludere i menyrätter fra hele korn. I dette tilfellet får kroppen alle nødvendige stoffer med mat. Riktig kosthold og turer i frisk luft forbedrer opptaket av kalsium i kroppen. Begrensende salt påvirker østrogenivået i blodet, og forhindrer osteoporose. Redusere inntaket av animalsk protein med mat unngår forgiftning.

Kalsium spiller en viktig rolle i beinmetabolisme, derfor er en tilstrekkelig mengde animalske og vegetabilske produkter inkludert i dietten.

Den daglige menyen med høyt innhold av mikroelement

For å gi kroppen viktige næringsstoffer, bør du følge noen regler:

• legg grønnsaker til dietten (grønn og hvit);
• drikke naturlig juice;
• kok grøt fra hele frokostblandinger;
• konsumere vegetabilsk olje.

Friske meieriprodukter må inkluderes i daglig diett. I 1 ts. lavmett pulverisert melk inneholder 50 mg kalsium, derfor er det å foretrekke å tilsett et tørt produkt til drinker, side retter, supper. Kosthold for osteoporose i ryggraden innebærer å spise havregryn med en liten mengde svisker og sesamfrø til frokost. Til lunsj er det nyttig å spise en del bønnesuppe med grov melbunne. Blomkål, dampet, serveres som en side rett til bakte kyllingbryst.

Det er nødvendig å inkludere lavmælt cottage cheese, kakao i melk, bananer i den daglige rasjonen. Pasienter som har problemer med muskuloskeletalsystemet, er det nyttig å spise fettbakte fisk med en del potetmos, en salat av grønne grønnsaker og tomater til middag. Om natten anbefales det å drikke et glass nonfat kefir.

Balansert næring i osteoporose i ryggraden gjør at du kan forbedre stoffskiftet, og unngå utseende av komplikasjoner.

Riktig kosthold for å opprettholde beinintegritet

Forhindre sykdomsprogresjonen ved å bruke en diett som forhindrer brudd. Følgende produkter bidrar til å forbli ung og sunn i lang tid:

• hard ost;
• hytteost 5% fett;
• ost;
• tang;
• perle byg;
• fettfisk;
• hvit kylling kjøtt.

Det er nødvendig å legge til ferdig tallerken et pulver av tørket og knust eggeskall bestående av kalsiumkarbonat. Tørket fisk, rosa laks eller hermetisert tunfisk i sin egen juice, sardiner med ben, vanlig naturlig yoghurt, hard sveitsisk ost, forbedrer tilstanden til fartøy og bein. Urteprodukter hindrer forekomsten av kalsiummangel i kroppen.

Menn og kvinner anbefales å lage mat fra bønne ostemasse, bønner, kål, gresskar, tørre frukter, grønne oliven. Hver dag inneholder menyen kefir, ryazhenka, flere valnøtter, epler, en del fersk kålsalat. Rettene som inneholder gelatin er perfekt assimilert:

Nyttig kornbrød, bokhvete, biff, som inneholder PP-vitaminer og gruppe B.

Uspiselig meny

Følgende produkter har en negativ effekt på kalsiumabsorpsjon i tarmen:

Kullsyreholdige drikker hjelper til å skylle ut et viktig sporelement fra kroppen. Salt og tilsetningsstoffer som utgjør pølser og pølser, svekker absorpsjonen.

Spenat, beteblad, rop og sennep påvirker stoffskiftet og bidrar til overgangen av et viktig sporelement til en uoppløselig forbindelse. I dette tilfellet er kalsium praktisk talt ikke absorbert av pasienten. En kvinne som misbruker kaffe øker kalsiumutskillelsen i urinen med 2 til 3 mg.

Sukker, hvitt brød, ris, pasta, bakverk bakverk reduserer innholdet av sporstoffer flere ganger. Pasientveksten er redusert. Lidenskap for ulike dietter fører til vekttap, mangel på kalsium og vitamin D, utvikling av osteoporose. Langvarig fastende og skadelig mat forårsaker klager på felles ubehag, gangforstyrrelser og lameness.

Påvirkning av ubalansert kosthold på utviklingen av sykdommen

Underernæring kan være en ekte test for kroppen. Hvis pasienten spiser dårlig, er det tegn på metabolske forstyrrelser, vektøkning, smerte i sakrum, ubehag i ryggmuskulaturen.

Ikke lov til noe godt for en kvinne etter 50 år med kraftig nedgang i kroppsvekt eller langvarig fasting. Overflødig kalori fører til vektøkning, utseendet av fett på magen, lårene, baken. Østrogenmangel og ubalansert ernæring er de viktigste faktorene i utviklingen av osteoporose hos kvinner.

Ofte blir sunne matvarer erstattet med mat som inneholder konserveringsmidler, stabilisatorer og fargestoffer. Dårlig kalsiummetabolisme skyldes ofte utviklingen av følgende sykdommer:

• nyrepatologi;
• pankreatitt;
• ondartet svulst;
• beriberi.

Utilstrekkelig inntak av biologisk aktive stoffer forårsaker utseendet av en alvorlig form for osteoporose, ledsaget av en høy følsomhet til vertebrae for kompresjon og alvorlig smerte.

Slik sikrer du kalsiumabsorpsjon

Når du legger stor vekt på riktig ernæring i osteoporose, bør du også ta vare på å ta inn tilstrekkelig mengde magnesium som deltar i stoffskiftet. Et viktig sporelement finnes i bananer, grønne bladgrønnsaker, valnøttkjerner, reker, karpe, torsk.

Det er nødvendig å inkludere i diettretter av magert biff, soya, linser, fordi Vitamin B6 påvirker transporten av magnesium til cellene. For kvinner over 50 år er daglig inntak av vitamin D 800 IE. Dampet makrell eller laks inneholder den nødvendige mengden biologisk aktiv substans i 100 g ferdigprodukt. Som et resultat av å bruke et kalsium diett for osteoporose, reduseres risikoen for brudd.

Nok folsyreholdig mat bør inkluderes i dietten. Alle grønne bladgrønnsaker, bananer, bønner og kål er rike på vitaminer som bidrar til dannelsen av benvev. Kalsium absorberes fullstendig dersom en tilstrekkelig mengde sink kommer inn i kroppen. Gresskar og solsikkefrø, sellerirot, bønner og erter inneholder tilstrekkelig mengde av et viktig sporelement.

Verdifull helsekost

Kvinner som lider av osteoporose, ta fiskolje som inneholder omega-3 fettsyrer. På mobilnivå blokkerer det reseptorer som fremmer bein tap. I denne sammenheng bør pasienten gi konstant oppmerksomhet mot forebygging av osteoporose. En diett for osteoporose er et viktig skritt i behandlingen av sykdommen.

Mottak av fiskeolje om vinteren forbedrer ikke bare tilstanden til beinvevet. Legemidlet er gunstig i hjertesykdom, astma, smerte i leddene. Torskeleverolje inneholder 1300 IE vitamin D i 1 ss. l. og er det optimale mediet for absorpsjon av fettløselige vitamin.

Du bør imidlertid ikke øke enkeltdoser til personer med forhøyede nivåer av kolesterol (høyere enn 6,2 mmol / l) og triglyserider (mer enn 1,93 mmol / l) i blodet. Hvis en pasient tar et mineralsk kompleks, bør det ikke inneholde vitaminer A og D, fordi de er en del av fiskeolje, og overdosering er farlig for helsen. Du bør ikke ta stoffet for kolelithiasis og alvorlige hjerteproblemer, pankreatitt og nephritis. Ved overdosering av vitamin D er svakhet, kvalme, oppkast, svimmelhet, dårlig appetitt mulig. Mer alvorlige komplikasjoner - nedsatt nyrefunksjon, nervesystem, endringer i beinvev.

Å finne tegn på osteoporose, må du besøke lege. Pasienten bør være oppmerksom på at riktig ernæring vil sikre seier over den skadelige sykdommen.

Hva slags kosthold skal en kvinne ha for osteoporose?

Terapeutisk diett for osteoporose hos kvinner - er denne en annen myte, eller er det virkelig mulig å kurere osteoporose ved hjelp av riktig utvalgte produkter? Det vil fokusere på aldersrelatert osteoporose, som ikke er forbundet med alvorlige endokrine eller andre patologier av metabolske forstyrrelser, men snarere en konsekvens av den generelle forverringen av kroppen.

Osteoporose - årsaker og symptomer

Osteoporose er en forverring av helsen, forankret i metabolske sykdommer, som følge av at kalsium absorberes i utilstrekkelige mengder, noe som til slutt svekker skjelettet, noe som gjør den skjøre og sprø.

For å unngå dette er det nødvendig å være mer oppmerksomme på avvik fra en normal tilstand av helse, og ikke regne med at når en kvinne er over førti så er økt trykk eller redusert mobilitet i rekkefølge av ting. Nei! Og hvis symptomer som:

• Rygget dør raskt i en stasjonær tilstand;
• Det er ubevisste vandrende smerter i bein og ryggrad;
• Etter søvnen er det alvorlig smerte i skulderbladene og nedre ryggen;
• En slank dukker opp, ryggraden er bøyd og danner den såkalte enkebukken.

Det er nødvendig å tenke og konsultere en gerontolog så snart som mulig.

Ernæring for osteoporose

I tillegg til behandling og prosedyrer foreskrevet av legen, er det nødvendig å ta hensyn til at ernæring i osteoporose hos eldre bør være mer selektiv og bevisst. Dessverre, hvis beinene allerede har mistet styrke, vil ingen diett rik på kalsium og vitaminer ikke vende tilbake tid og vil ikke gjenopprette sin kvalitet. Men for å redusere eller suspendere prosessen er det ganske innenfor hver kvinnes kraft.

Hvilke produkter som skal brukes til osteoporose

Vi vil ikke åpne Amerika hvis vi sier at fett og salt er skadelig, og grønnsaker og fisk er nyttige. Disse enkle regler er gyldige for nesten enhver person, selv ung og sunn. Og for å bestemme selv hvilke produkter du trenger å spise med osteoporose, må du ikke vite så mye at produktet som helhet er nyttig eller skadelig, samt tilstedeværelsen av sporstoffer og vitaminer som er nødvendige for skjelettet og muskelsystemet for riktig funksjon:

Kalsium er et av hovedelementene i behandlingen av osteoporose. Kalsium går inn i mage-tarmkanalen fra fermenterte melkeprodukter, oster, sjøkonserves og fersk fisk, gresskar, gulrøtter, pepper, kucus, sesam, brokkoli, salater, grønne erter og strengbønner.

Vitamin D er nødvendig for full opptak av kalsium. I solfylte områder er det nok å ta sola i omtrent en halv time hver dag for å produsere den riktige mengden vitamin D, og ​​beboere i skyfri områder må fylle mangelen på dette elementet, inkludert i kostholdet: tunfisk, kveite, sardiner, laks, torsk og lever, kaviar, fiskeolje, egg eggeplommer, oster, smeltet smør, brød, frokostblandinger.

Magnesium - sammen med vitamin D er involvert i absorpsjon av kalsium, som dets leder i benvevet. Det er et viktig sted i strukturen av beinvev og tannemalje. Almond kjerner er høy i magnesium, men finnes i andre produkter: gresskar og solsikkefrø, kål, bananer, bokhvete, havregryn, hirse.

Fosfor er også involvert i prosessen med å styrke bein, ledbånd og tannemalje. Fosforinnholdsledere er gresskarfrø, litt mindre enn det i valmuefrø, og i nedadgående rekkefølge er: soyabønner, solsikkefrø, sesam, cashewnøtter, steinkaviar, pinjekjerner, valnøtter, oster, havregryn, bønner, pistasjenøtter, eggeplomme, mandler, bokhvete, erter, lever, tunfisk.

Kobber er et annet element som er nødvendig for dannelsen av sunt benvev. Hun er involvert i metabolske prosesser som gir beinens elastisitet og elastisitet, er ansvarlig for absorpsjon av proteiner og syntese av bruskvev. Den rikeste i kobber: torsk og pollocklever, noen agurksorter, spinat, kakao, sesam, biff og svinelever, hasselnøtter, rosehip, solsikke, rosiner og kirsebær.

Sink - i tillegg til alle de ovennevnte stoffene er aktivt involvert i metabolske prosesser av beinvev. Sink finnes i: østers, gjær, sesam, gresskarfrø, kylling hjerter, peanøtter, kakao pulver, lever, biff tungen, biff, oster, pinjekjerner, hjerner og eggeplommer.

Bor er en slags grå kardinal i familien av mikroelementer. Bor selv er en bestanddel av bein, brusk og muskelvev, men i tillegg regulerer den riktig assimilering av andre mikronæringsstoffer: fosfor, kalsium, magnesium og vitamin D. Det er boremangel som noen ganger er hovedårsaken til osteoporose, inkludert de mest alvorlige former for osteoporose i ryggraden og hofteleddet og lårhalsen.

Vitaminer som påvirker absorpsjon av kalsium, finnes oftere i planter: kål, sorte vinranker, appelsiner, havtorn, jordbær, gulrøtter, tomater, bønner, erter, bokhvete, havremel, grønne salater og mange andre.

Funksjoner av mikronæringsinteraksjoner

Det er ikke nok å lære av innholdet av stoffer i hvert produkt, og vi må også lære å kombinere dem riktig. Noen stoffer som kommer inn i kroppen begynner å konkurrere, reduserer den gunstige effekten av hverandre, mens andre omvendt interagerer, forbedrer det samlede resultatet.

Konkurrenter inkluderer:

1. Kalsium er jern;
2. Kalsium - sink;
3. Jern - sink;
4. Vitamin B12 - Vitamin B1;
5. Vitamin B12 - vitaminkomplekser.

• Selen - E-vitamin;
• Vitamin B6 - magnesium;
• Vitamin D3 - kalsium;
• Vitamin A er jern.

Fordelene med fysisk aktivitet

Ikke bare riktig ernæring bidrar til forebygging og behandling av osteoporose. God praksis vil være vane med daglige øvelser. Med alderen slutter kroppen å produsere anabole hormoner, som inkluderer veksthormoner og kjønnshormoner.

Disse hemmelighetene er svært viktige for å opprettholde musklene og skjelettet i en sunn tilstand, de sikrer absorpsjon og innlemmelse av mikronæringsstoffer i kroppens vev. Men i alderdommen kan du øke produksjonen av slike hormoner ved å gjøre fysiske øvelser.

Under treningen sender organer en forespørsel til hjernen for å produsere anabole hormoner, og de begynner å bli produsert av endokrine kjertler i større mengder.

Kostholdsmeny for osteoporose

Hvis du legger litt innsats og fantasi, kan du lage mange smakfulle og sunne retter fra de forskjellige produktene som er anbefalt for ernæring i osteoporose hos kvinner. Den foreslåtte menyen er utformet for en uke med 5 måltider per dag med et intervall på 3-4 timer.

mandag

1. Mørk nudelsuppe, yoghurt;
2. Soppsuppe på kylling, kompott;
3. Kålruller med biff, bærcocktail;
4. Gryte med ost med ost med frukt, sur melk;
5. Baking med sesam, appelsinjuice.

tirsdag

1. Risgrøt med melk, te;
2. Nudelsuppe, gresk salat, brød;
3. Fruktsalat med yoghurt;
4. Fyllet courgette, gulrotsalat med nøtter og urter, te;
5. Ostekake med rosiner og epler.

onsdag

1. Hirse grøt med tørket frukt;
2. Kjøttesuppe, potetmos, kompot;
3. Frukt yoghurt;
4. Kyllinggryte med grønnsaker, oransje, urteinfusjon;
5. Te og ost sandwich.

torsdag

1. Fermentert melkeprodukt og bolle med kli;
2. Suppe med sopp, vinaigrette, rosehip te med honning;
3. Vegetabilsk salat med cottage cheese;
4. En ert-tallerken med sardiner og grønn salat, gelé;
5. Grønn te med ost og brød.

fredag

1. Omelett med te, eple;
2. Rødsalat, øre av fettfisk;
3. Stokk ovn gryte, kompote;
4. Asparges med ost, grønn salat, gelé;
5. Yoghurt med granateple.

lørdag

1. Bagel med bakt melk;
2. Vegetabilsk suppe, dampet kotelet, karkade te;
3. Fruktsaft med kjeks;
4. Kokt tungen, grønne erter, rosehip te med honning;
5. Grillet squash med rømme.

søndag

1. Bokhvete grøt med kefir;
2. Tomatesuppe med bønner, grillet fisk, kompott;
3. Grapefrukt med ryazhenka;
4. Blomkål under osteskare med hvitløk og rømme, gelé;
5. Hele kornbrød med aubergine kaviar, te.

En annen nyttig oppskrift på healing desserter fra ernæringsfysiologer: cottage cheese, spiret hvete, mandel nøtter, gresskarfrø, rosiner og honning. Bland i en blender, server med bær og frukt.

Dette er bare ett av alternativene. Valget av produkter er nok til å skjemme deg bort hver dag med små kulinariske høydepunkter. Når du gjør det, følger du noen få enkle regler:

• Kokte og bakt produkter er sunnere enn stekte;
• Kombinasjon av grønnsaker med kjøtt er sunnere enn med frokostblandinger;
• Hvis produktet er spiselig rå, er det 5 minutter varmebehandling som er tilstrekkelig.

For å styrke beinene i henhold til Walker-metoden anbefales det å drikke et kurs med ferskpresset juice fra rogn, selleri og gulrøtter hver sjette måned i en måned i like store deler. Du bør konsumere 0,5 liter juice daglig, delt inn i 4-5 mottakelser per dag.

funn

Som alltid konkluderte vi med at det ikke er noen "magisk pille" for osteoporose. Men de magiske egenskapene som hun sjenerøst tilbyder tilsynelatende vanlige produkter, tillater folk å lykkes med å håndtere denne alvorlige sykdommen. Kombinasjonen av medisinsk behandling med riktig kosthold og mosjon vil tillate deg å holde deg ung og fysisk aktiv i lang tid.

Kosthold for osteoporose

Beskrivelse nåværende fra 03/05/2017

• Effektivitet: terapeutisk effekt, høy effektivitet
• Vilkår: 1-3 måneder
• Kostnad på produkter: 2180 - 2260 rubler per uke

Generelle regler

Kostholdet for osteoporose i ryggraden er basert på følgende prinsipper:

• Kostholdet bør inkludere matvarer som gir frekvensen av daglig kalsiuminntak i menneskekroppen, tatt hensyn til alderen, kjønn og tilstanden til beinapparatet. Det gjennomsnittlige behovet for kalsium varierer mellom 800-1100 mg / dag, mens behovet for kvinner i postmenopausale perioden (ikke østrogener) og eldre (etter 65 år) øker behovet til 1500 mg / dag.
• Obligatorisk inkludering i dietten av matvarer rik på vitaminer D (ca. 600 IE / dag), A, Gruppe B, K, C, folsyre og sporstoffer (sink, magnesium, kobber).
• I dietten er det viktig å respektere mengden animalsk protein. Med deres overdrevne innhold (over 100-150 g) forstyrres kalsiumabsorpsjonsprosessene, siden fermenteringsprosessene aktiveres i tarmen.
• Utelukkelse fra kostholdet eller minimering av bruken av produkter som bryter opp kalsiumopptaket i tarmen.
• Tilstrekkelig ledig væskeinntak (1,5-2,0 liter per dag).
• Typen av kulinarisk behandling av produkter er ikke så viktig, men det anbefales å bruke minst 50% av det daglige volumet av grønnsaker / frukt friske eller i form av ferske juicer.
• Kosthold - fraksjonalt (4-5 ganger per dag).
• Utelukkelse fra dietten som inneholder alkohol og minimerer bruken av salt.

Tillatte produkter

Matvarer som inneholder store mengder kalsium inkluderer:

• meieriprodukter, men det er foretrukket å bruke meieriprodukter med lavt fettinnhold (kefir 1%, yoghurt, ryazhenka, fettfattig rømme, ost uten konserveringsmidler, hytteost 0,5%) fordi fett reduserer prosessen med kalsiumabsorpsjon;
• brød (rug / hvete og fullkorn);
• hvit fisk (sardin, tunfisk, gjeddeabbor, ørret) og sjømat (reker, blåskjell, blekksprut, blekksprut);
• kjøtt: magert svinekjøtt, kalvekjøtt, kokt kylling;
• grønnsaker, frukt og urter, både friske og bearbeidede (pepper, gulrot, brokkoli, courgette, bønner, courgetter, oliven, grønne erter, gresskar, aprikoser, appelsiner, datoer, grønn salat, persille, dill), frø, nøtter og bær (pistasjenøtter, sesam, tørkede aprikoser, hasselnøtter og valnøtter, valmuefrø, bringebær, mandler).

Matvarer med høyt kalsium

Riktig ernæring er også gitt gjennom inkludering i dietten:

• Produkter som inneholder vitamin D: eggeplommer, fiskesyre, fet fisk (kveite, laks, tunfisk), smør.
• Matvarer med høyt magnesium: alle slags nøtter, bananer, havkål, kalvekjøtt, frokostblandinger, grønne bladgrønnsaker, belgfrukter, havremel, bokhvete.
• Sinkholdige produkter: sild, hirse, havre, selleri (rot og blader), gresskar og solsikkefrø, sjømat, belgfrukter.
• Matvarer med høye vitamin A, B, C og K: sitrusfrukter (appelsiner, grapefrukter, sitroner), salat, svinbær, brombær, villrose, bokhvete, kål, bananer, gulrøtter, havre, belgfrukter, vegetabilske oljer.

Tillatte produkter Tabell

Grønnsaker og grønnsaker

frukt

bær

Nøtter og tørket frukt

Korn og frokostblandinger

Bakeri produkter

Meieriprodukter

Oster og ostemasse

Kjøttprodukter

Fuglen

Fisk og sjømat

Oljer og fett

* Data er per 100 g produkt

Helt eller delvis begrensede produkter

Kosthold for osteoporose er ikke bare basert på inkludering i kostholdet av matvarer som inneholder mye kalsium, men også utelukkelse av produkter fra det som øker kalsiumutskillelsen fra kroppen og forstyrrer absorpsjonen. Disse produktene inkluderer:

• ildfaste dyr og frysetørket fett (lammetykk, lard, margarin, majones), pølser, søtsaker, kaffe og koffeinholdige drikkevarer, sjokolade og kakao;
• fett kjøtt, sauser, hermetisert, syltet og salt mat;
• grønnsaker, ikke-raffinerte oljer, snacks (saltet kjeks, sjetonger), salt, baking;
• alkoholholdige og karbonerte drikker;
• ghee;
• produkter med høyt innhold av oksalsyre (rabarber, sorrel), samt bruk av bordssalt er begrenset til 5 g / dag.

Banned Products Table

Grønnsaker og grønnsaker

konfekt

kaker

Råvarer og krydder

Meieriprodukter

Kjøttprodukter

kjøtt

Fisk og sjømat

Oljer og fett

Alkoholholdige drikker

Ikke-alkoholholdige drikker

* Data er per 100 g produkt

arter

Diet mat for osteoporose av N. Walker

Norman Walker, en av grunnleggerne av juiceterapi, tilbød sin kur på terapeutisk ernæring for osteoporose, basert på 21-30 dagers sykluser to ganger i året, der det på grunn av et balansert kosthold anbefales at pasientene tar 0,5 liter fersk juice av selleri, gulrøtter og rogn daglig i like store mengder.

vitnesbyrd

Kalsium diett indikeres i primær / sekundær osteoporose, utilstrekkelig kalsium i kroppen og vitamin D hypovitaminose, i alderen (etter 65 år), i overgangsalder, med slektshistorie, knusthet av knokler og bruddfrekvens (forekomst av brudd i anamnese)., under graviditet, med sykdommer i fordøyelseskanalen og leddene, hypoparathyroidisme, psoriasis, med endokrine sykdommer, spasmofili, med høy fysisk og psykisk stress.

Meny (strømmodus)

Her er en eksemplarisk meny i flere dager:

Eksempel 1

• hvetebrød med kli;
• brisling;
• 1 fettfattig ost;
• agurk;
• te

• salte yoghurt med rosiner

• Brokkoli krem ​​suppe med brød;
• kokt kyllingbryst;
• grønnsakssalat, krydret med uberørt olivenolje;
• fruktjuice

• et glass appelsinjuice;
• ost sandwich

• havremel;
• lav fett hytteost;
• hardkokt egg;
• te

Eksempel 2

• bokhvete grøt med kjøtt;
• grønnsakskålruller;
• gulrotjuice

• yoghurt;
• tørkede aprikoser (prunes);
• sesamfrø - 1 ts

• bønnesuppe;
• kylling koteletter med poteter;
• hvete mel bun;
• yoghurt;
• et eple

• tomatjuice

• kokt fisk med grønnsaker;
• bokhvete grøt;
• jordnødder (hasselnøtter, valnøtter) - 1 spiseskje;
• buljong hofter

Eksempel 3

• blomkål og squash gryte med løk;
• havregryn;
• kefir

• tørket frukt (tørkede aprikoser, rosiner, prunes);
• te

• soppsuppe med nudler;
• Betesalat med svisker;
• øre med rugbrød;
• kålruller med hakket kylling og ris;
• gulrotjuice

• rosehip juice med frokostblanding bun

• salat av tomater, løvgrønnsaker og agurker med tofuost og oliven;
• bakt havfisk med grønnsaker;
• appelsinjuice

Kontra

Økt kalsium (hypercalciuri) og vitamin D i kroppen, immobilisering med osteoporose eller lemfrakturer, nyrefeil.

Fordeler og ulemper

• Fysiologisk fullført, lett tolerert, tilgjengelig for å utføre.
• Gir deg mulighet til å normalisere kalsiuminnholdet i kroppen, forbedre den generelle tilstanden og forhindre utvikling av negative effekter.
• Ikke dyrt, produktene er tilgjengelige året rundt.

• Krever langsiktig etterlevelse av personer som har identifisert en utilstrekkelig mengde kalsium i kroppen, samt i nærvær av risikofaktorer.
• Tilgang til kulinariske ferdigheter og kunnskap.

tips

Behandling av osteoporose vil være mer effektiv når man kombinerer kosttilskudd med motoraktivitet, hvor intensiteten er valgt strengt individuelt, med tanke på alder, helse, tilknyttede sykdommer og yrke.

Vitamin D produseres aktivt under påvirkning av ultrafiolett stråling når du går på en solrik dag eller besøker et solarium, så ikke gå glipp av muligheten til å ta en tur i frisk luft.

Hold en aktiv livsstil. Utviklingen av kalsiummangel i kroppen bidrar til stillesittende eller stillesittende livsstil, siden immobilisering reduserer kalsiumabsorpsjon i fordøyelseskanalen og, om mulig, unngår stressende tilstander.

Sjekk kalsiuminnholdet i drikkevann (mindre enn 8 mg / l regnes som lav). Klorering av vann øker dens mangel.

Kommentarer ernæringseksperter

Det anbefales parallelt med kostholdet å ta kalsiummedisiner eller kosttilskudd. Dosen av slike legemidler og modusen for mottak er valgt av legen.

Behovet for kalsium øker med alderen, da utløpsgraden øker, og assimileringsprosessen forverres. Kalsiummangel er observert hos de aller fleste pasienter over 60 år. Derfor kan et kalsium diett fungere som et profylaktisk middel.

Kosttilpasning av postmenopausal osteoporose avviger ikke fra det tidligere beskrevne dietten. Imidlertid tillater selv riktig ernæring i behandlingen av osteoporose hos kvinner i overgangsalder å korrigere tilstanden som er forbundet med mangel på østrogen, og hormonbehandling er nødvendig.
Spesiell oppmerksomhet fortjener det overdrevne forbruket av alkohol- og koffeinholdige drikker, noe som i stor grad påvirker beindannelsesprosessene.

Ikke bli båret bort med bordssalt, spesielt eldre pasienter og personer som er potensielt utsatt for benfraghet. Må maten din alltid være under salt.

En rekke stoffer (hormonell, vanndrivende, avføringsmiddel, antikonvulsiv, adsorbenter, antacida, tetracyklin) kan danne forbindelser med kalsium som praktisk talt ikke absorberes i tarmen. Med deres langsiktige avtale, kontakt legen din.

I barndommen, under graviditet og amming, i profesjonell sport og høy fysisk anstrengelse, med et kraftig vekttap, er tilstrekkelig mengde kalsium i kroppen avgjørende, og i disse tilfellene er det nødvendig med korreksjon av ernæring.

I tilfeller av tidlig overgangsalder, er det utilstrekkelig kroppsvekt, lavt testosteron eller østrogennivå, med lange perioder med immobilisering, tatt kortikosteroider, med spondyloarthritis, reumatoid artritt, og det anbefales å gjennomføre densitometri for nøyaktig å bestemme beinminnealdensiteten.

Tilbakemelding og resultater

Et godt tidsbegrenset kalsium diett unngår en rekke helseproblemer og er spesielt ekstremt effektiv for knoglerproteser og for ryggraden. Pasientanmeldelser om henne mest positive:

• "... Ut av det blåste han og brøt beinet sitt. Legen sa at dette er aldersrelatert osteoporose (jeg er 59 år gammel). Foreskrevet behandling og et spesielt diett for osteoporose. Og selv om beinet har vokst sammen om en måned, må kostholdet holdes for resten av tiden ";
• "... Smerten i lumbaleområdet og sakral ryggen hviler ikke. Da de intensiverte, ble det vanskelig å gå, holdningen endret seg. Vendt til klinikken, tok et bilde. Osteoporose i ryggraden. Foreskrevet behandling, inkludert kalsium diett. Etter 3 måneder forbedret tilstanden litt, men behandlingen ble sagt å være lang ";
• "Moren min har veldig skjøre ben. Migrert flere brudd. Derfor, for datterselskapet, bestemte jeg, for datterselskapet, å periodisk sitte på en diettmat med høyt kalsiuminnhold. Jeg vil heller ikke lide i alderdom. "

Pris på kosthold

Basert på kostnaden for produktene som er inkludert i dietten, ble det beregnet en gjennomsnittlig beregning for de tre dietteksemplene som er gitt ovenfor. Den resulterende kostnaden for mat for uken varierer fra 2180-2260 rubler.