Kosthold for leddgikt i leddene innebærer forbruk av produkter som bidrar til å forbedre tilstanden av brusk og lindre betennelsen. Merkelig nok, men kostholdet for leddgikt er veldig spesifikt: du må helt forlate alle nattehade grønnsaker. Og så vil artritt redusere i lang tid.
Hva skal ikke brukes til leddgikt?
La oss begynne med det faktum at du ikke kan bruke med leddgikt:
Sterk te og kaffe
Overflødig koffein i kroppen fører til uttak av kalsium fra beinene. Dette bidrar til utviklingen av leddgikt og forverrer kurset.
Kjøtt og kjøttbiprodukter
Mat for leddgikt i leddene forbyr forbruket av rødt kjøtt av storfe og småfe. Sammensetningen av animalske produkter inkluderer arakidonsyre. I menneskekroppen splitter den seg i eikosanoider (mediatorer med et bredt spekter av biologisk aktivitet). Disse mediatorene forårsaker betennelse i leddene. Ved inntak av en stor mengde kjøttprodukter som inneholder purinbaser, forstyrres også metabolske prosesser i kroppen, noe som resulterer i frigjøring av sluttproduktet av denne metabolismen, urinsyre. Et stort overskudd av urinsyre fører til akkumulering i vev og ledd. Avsetningen av uratkrystaller i leddene fører til giktartitt.
alkohol
Med alkohol kommer stoffer dopamin og adrenalin inn i menneskekroppen, noe som øker betennelsen i leddene og forverrer sykdomsforløpet. Dette fører til hevelse, ettersom nivået av kalium reduseres. Væske begynner å samle seg i periartikulærposen, og trykket i det øker. Ved alkoholforgiftning blir bruskvevet i leddet tynnere.
sjokolade
Mørk sjokolade i små mengder er veldig nyttig, men sjokolade med forskjellige tilsetningsstoffer, som spesielt inneholder en stor mengde sukker, vil bidra til økt overflødig vekt. Som vil resultere i deformitet av leddene.
salt
Overflødig salt i kroppen fører til vannretensjon, noe som provoserer økt blodtrykk og utvikling av ødem.
Pommes frites, chips, kjeks, margarin og kaker
I hjertet av alle disse produktene er transfett, som forstyrrer metabolismen og bidrar til en økning i kroppsvekt som laster leddene.
Det kan sies at produktene som er forbudt i leddgikt generelt ikke er mye. Ja, og de er forbudt å bruke bare med et akutt angrep av leddgikt, når sykdommen er i akutt stadium. I løpet av ettergivelsesperioder kan dietten ikke følges, men selv i disse perioder bør vegetabilske retter seire i pasientens diett. I tillegg er prinsippene for sunt å spise absolutt nyttig for alle mennesker, syk eller sunn.
Leddgiktprodukter
Ved første øyekast ser det ut til at dietten for leddgikt ikke er så viktig, men det er bare ved første øyekast. Dietitianer sier at det finnes produkter som kan forhindre betennelse og ødeleggelse av brusk. Produkter med leddgikt bør inneholde vitaminer, kalsium, kalium og mangan. Derfor er produkter fra listen nedenfor ansett som nyttige.
fisk
De første nyttige varianter som inneholder omega -3 fettsyrer:
Å spise dem bør spises så ofte som mulig, tre til fire porsjoner (150 g hver) per dag. Spesielt nyttig er laks, som opptar den første linjen i omega-3-syreinnholdet. Laks inneholder også vitamin D3, som bare er uunnværlig for skjelettsystemet.
Linfrøolje
For å forhindre leddgikt, er det nyttig å bruke 2 til 3 spiseskjeer linolje per dag.
Oransje grønnsaker og frukt rik på antioksidanter
Eksperter anbefaler når leddgikt inngår i kostholdet til fiskrett i kombinasjon med fargerike grønnsaker. Disse inkluderer:
Lys oransje og grønne grønnsaker er veldig hjelpsomme i leddgikt. Spesielle studier ble utført som bekreftet faktumet av deres brukbarhet. Ifølge disse resultatene reduserer grønnsaker og frukt risikoen for forverring av revmatoid artritt.
Kale er rik på kalsium, som bein trenger. Mange anser melk for å være en kilde til kalsium. Faktisk er det mye mer i kale. I tillegg til kalsium inneholder kål kobber (for dannelse av kollagen), mangan (for restaurering av bruskvev).
Brokkoli er nyttig for personer med felles patologi, spesielt for de med artrose. Brokkoli er en kilde til sulforafan - et stoff som har anti-kreft og antibakteriell virkning. Det finnes i store mengder i kålfamilien. Derfor er grønnsaken veldig nyttig i sykdommer i leddene. I tillegg er brokkoli den mest verdifulle kilden til kalsium, vitaminer, A og C.
Ginger effektivt eliminerer hevelse og smerte i leddgikt. Det hemmer produksjonen av COX-2 enzymer, som fremkaller sykdommer i leddene. Virkningen av ingefær ligner virkningen av NSAID, men ikke så mye, selvfølgelig, men som et supplement til behandling av leddgikt er uunnværlig.
Nyttige frukter inkluderer:
- Sharon (en type persimmon);
- persimmon;
- appelsiner;
- mandariner;
- sitroner;
- ananas;
- mango;
- aprikoser,
- melon;
- Apple;
- kumquat (liten mandarin).
Blant fruktene er papaya leder. Dens fordel er at den inneholder en stor mengde vitamin C. Ifølge den nyeste forskningen er det vitamin C som forhindrer utviklingen av leddgikt. Papaya har mer vitamin C i halv enn i sitroner og appelsiner. I tillegg inneholder papaya store mengder karoten, noe som er veldig nyttig for leddene.
Grønne epler er uunnværlige produkter for leddgikt. De bidrar til produksjon av kollagen. Men det er kollagenet som danner grunnlaget for bruskvev, som nedbrytes i sykdommer i leddene. Det er nødvendig å spise minst ett eple hver dag. Selvfølgelig har epler ikke kollagen, men de inneholder en flavonoid, quercetin, som er ansvarlig for fargefarge og er involvert i dannelsen av kollagen i kroppen. Men for mottak av dette gunstige stoffet i kroppen, er det nødvendig å konsumere epler med hud og ikke å utsette dem for varmebehandling.
mandler
Mandler i store mengder inneholder vitamin E, noe som bidrar til styrking av den ytre membranen i fellesposene. Alminner nøytraliserer virkningen av frie radikaler effektivt. Hvis du er allergisk mot mandler, kan du erstatte den med jordnøtter eller solsikkefrø.
Svartbønner
Svarte bønner inneholder en stor mengde antioksidanter, spesielt anthocyaniner, som nøytraliserer virkningen av frie radikaler og hemmer produksjonen av cyclooxygenase (COX-2). Bønnene inneholder også mangan, som er nyttig for leddene.
Kosthold for leddgikt og artrose
Mat for leddgikt og leddgikt utelukker forbruket av grønnsaker av familien av natteliv. Hvorfor så? Faktisk inkluderer familien av nattekjøtt alles favoritt: eggplanter, poteter, tomater, paprika (bulgarsk, chili, paprika, cayenne). Og saken er at disse menneskene trenger å unngå bare de som lider av revmatoid og psoriasisartritt. Solanum grønnsaker inneholder naturlige kjemiske forbindelser - alkaloider, som er pesticider og soppdrepende midler.
Disse kjemiske forbindelsene er som regel konsentrert hovedsakelig i blader og stammer av solanaceous planter. Fruktene av disse plantene inneholder deres skarpe konsentrasjon. Med andre ord er konsentrasjonen av disse alkaloider i natthudens frukt ganske ubetydelig og kan ikke skade menneskers helse. Men hvis en person har en abnormitet i immunforsvaret, gastrointestinale sykdommer av immune natur og allergiske sykdommer, så er han sensitiv overfor disse mindre dosene av pesticider og soppdrepende midler. Han kan ha en reaksjon fra tarmene eller immunsystemet, noe som fremkaller akutte inflammatoriske prosesser. Derfor, folk som lider av revmatoid og psoriasisartritt, som utvikler seg som følge av forstyrrelser i immunsystemet, bør unngå solanaceous grønnsaker i deres dietter. For alle andre typer leddgikt er disse grønnsakene ikke forbudt.
Moderne studier har vist at forholdet mellom nattelivgrønnsaker og leddgikt oppdages hos 90% av pasientene med reumatoid og psoriasisform. Det ble også funnet at alkaloider som finnes i potetskinn kan forårsake irritasjon av tarmene i sine autoimmune sykdommer.
I tillegg hemmer alkaloider i solanaceous grønnsaker syntesen av enzymet kolinesterase, noe som bidrar til regulering av muskelfleksibilitet. Som et resultat blir muskelspasmer, smerte, vondt ledd, muskelstivhet og betennelse observert.
Og alkaloid solonin som finnes i poteter og tomater, kan akkumulere i kroppen og vises i blodet under stress, og provoserer inflammatoriske prosesser hos personer som er følsomme overfor det. Dette skjer når overdreven bruk av poteter i mat.
Også solanaceous grønnsaker inneholder saponiner og lektiner, som er kontraindisert for personer utsatt for irritasjon av tarmene, magen og spiserøret. De kan forårsake halsbrann.
Hvordan erstatte solanaceous grønnsaker?
Det er velkjent at solanaceous grønnsaker inneholder mange viktige næringsstoffer. I tillegg er de meget velsmakende og gir mange retter en uerstattelig aroma. Men hvis en person merker at nattehade grønnsaker gjør ham syk eller forverre dem, da bør disse grønnsakene bli erstattet:
- Tomater kan erstattes av rødkål, rødbeter, sopp. Fra frukt, blommer og røde druer kan det være en komplett erstatning for tomater.
- Tomatsaus eller lecho (med paprika og tomater) kan erstattes med krydder, marinade, sennep, pepperrot, ingefær og surkål.
- Poteter kan byttes ut med søte poteter (søte poteter), roser, pastinetter, gulrøtter, blomkål.
- I stedet for paprika forbruker reddiker, grønne og røde løk, daikon, selleri.
Hvis en person ikke er i stand til å gi opp poteter og tomater, bør det for å redusere mengden alkaloider som forbrukes, følges noen regler:
- Ikke spis grønne eller spire knoller, skyll forsiktig potetene;
- ikke å spise grønne (umodne) solanaceous grønnsaker;
- Solanat grønnsaker med høyverdig varmebehandling for å redusere de negative effektene på leddene.
Og til slutt vil jeg gjerne si at helsen til hver person er i egne hender. Hvis du legger merke til at etter å ha spist solanaceous grønnsaker, forverres tilstanden, så prøv å ikke spise dem i flere uker (fra 2 til 4). Så igjen kan du gradvis gå inn i dietten, for eksempel hver 3-4 dager. På dette tidspunktet overvåker du helsen din og lytter til dine følelser. Bare personen selv er i stand til å velge selv den beste dietten for leddgikt, gitt de individuelle egenskapene til kroppen sin.
Leddgikt diett
Når en eller flere ledd blir betent og hovent, og bevegelsene i dem blir smertefulle eller umulige, snakker de om en slik sykdom som leddgikt.
Årsakene til leddgikt er variert, avhengig av den etiologiske faktoren, er ulike former for leddgikt også skjenket:
Riktig ernæring spiller en viktig rolle i behandlingen av leddbetennelse og bidrar til å lindre sykdomsforløpet.
Grunnleggende artritt kosthold Regler
Målet for terapeutisk ernæring i leddgikt er normalisering av immunresponsen, svekkelsen av inflammatoriske reaksjoner og restaurering av hele spekteret av bevegelse av den berørte ledd.
Mat for leddgikt er valgt av behandlende lege og avhenger av:
- sykdomsformer;
- grad av felles skade;
- tilknyttede sykdommer;
- alvorlighetsgraden av kliniske manifestasjoner.
Derfor er det ingen enkelt diett for leddgikt, men det er mulig å definere generelle prinsipper for tilberedning av diett, samt anbefalte og forbudte matvarer.
Til sammen tilsvarer ernæring for leddgikt en standard diett (generell versjon) eller behandlingstabeller i henhold til Pevsner nr. 15, 10, 6, som foreskrives for ulike typer leddgikt. Energiverdien av dietten er 2170-2400 kalorier per dag, og næringsinnholdet tilsvarer følgende skjema:
- proteiner - 85-90 g, hvorav 45-50 g er animalske proteiner;
- fett - 70-80g, hvorav 25-30g vegetabilsk fett;
- karbohydrater - 300-330g, hvorav ikke mer enn 30-40g komplekse sukkerarter.
Når overvekt viser et lavt kalori diett, har energien sin lik 1340-1550 kalorier per dag.
Næringsprinsipper:
- strømmodus;
Måltider bør være hyppige og fraksjonelle, opptil 4-6 ganger daglig, det siste måltidet senest 2 timer før sengetid. Fraksjonær ernæring er måltider i små mengder og metning med små mengder, som ikke overbelaster mage-tarmkanalen, forhindrer overoppheting og overdreven vektøkning. - kulinarisk behandling;
Maten skal kokes, bakt, dampes eller stewes. Fremstilt ved de følgende metoder banene i større antall beholder sin næringsverdi og vitaminer, mens i ferd med steking dannet kreftfremkallende og andre giftstoffer som forbedrer de inflammatoriske prosesser, og dermed smerte og vanskelig arbeid i leveren, som er en funksjon for å inaktivere skadelige stoffer, dannet under betennelse i leddene. - mat temperatur;
Den optimale temperaturen til den tilberedte maten skal ligge innenfor 15-60 grader Celsius. Varm mat blir bedre fordøyd, irriterer ikke mageslimhinnen og byrder ikke leveren. - salt og væske;
Bordsalt er begrenset til 6-10 g, spesielt for giktartitt. Dette skyldes det faktum at for det første fører et overskudd av salt til fortykkelse av blodet, forringer mikrosirkulasjonen i leddene og fremkaller deponering av saltforekomster på leddflatene. Og for det andre forverres arbeidet i urinsystemet med salt, noe som gjør det vanskelig å fjerne inflammatoriske mediatorer, toksiner og andre skadelige stoffer fra kroppen. Det er nødvendig å konsumere 2-2,5 liter fri væske per dag, det øker volumet av sirkulerende blod, reduserer konsentrasjonen av inflammatoriske og skadelige stoffer, forhindrer avsetning av salter på leddflatene og forbedrer sammensetningen av intraartikulærvæsken. - vekt;
Kosthold for leddgikt er også rettet mot å bekjempe fedme, slik at innholdet i komplekse sukkerarter og lett fordøyelige karbohydrater reduseres betydelig i mat. Forbruk av animalsk protein er også begrenset på grunn av dets høye innhold av puriner (spesielt for giktartitt) og fett. Kostholdet bør inkludere matvarer som inneholder stoffer som løser opp lipider. Overvekt øker belastningen på muskuloskeletalsystemet, særlig på sår i ledd, noe som forverrer leddgikt. - alkohol;
Alkohol reduserer regenereringsprosessen i den berørte ledd og øker betennelsen, samt ødelegger vitaminer og mineraler, forringer mikrosirkulasjonen i vevet. - vitaminer;
Mat for pasienter med leddgikt bør være rik på vitaminer, spesielt A, E, C, D og Gruppe B, som har en gunstig effekt på leddets tilstand og normaliserer metabolisme. - Forsiktig i valg av produkter.
I mekanismen for betennelse i leddene er den allergiske komponenten av liten betydning, og derfor er det nødvendig å ta med produkter med høy allergenaktivitet med forsiktighet.
Forbudte produkter
Listen over forbudte matvarer inkluderer matvarer som er rike på puriner og nitrogenholdige stoffer som bidrar til avsetning av salter på overflaten av leddet. I utgangspunktet er det et animalsk protein.
Krydret og krydret retter er også utelukket, ettersom slik mat øker permeabiliteten til vaskemuren, noe som fører til økt absorpsjon av skadelige stoffer. I tillegg irriterer krydret, salt mat og essensielle oljer slemhinnene i fordøyelseskanalen, bryter med prosessene assimilering av næringsstoffer og mikroelementer.
Det er nødvendig å nekte eller begrense forbruket av svært allergifremkallende produkter, siden de aktiverer inflammatoriske mediatorer og forverrer leddgikt. Det er nødvendig å redusere mengden fett i dietten, spesielt av animalsk opprinnelse (ildfast): de bidrar til vektøkning, bryter med fordøyelsesprosessene og eliminering av urinsyre salter fra kroppen.
For å redusere kroppsvekt, lett fordøyelig karbohydrater, inneholder matholdig gjær ekskludert eller begrenset.
Listen over forbudte produkter inkluderer:
- ferskt hvetebrød, bakverk, kaker og bakverk, pannekaker, pannekaker, paier;
- kjøtt og fjærfe, spesielt fettstoffer;
- hermetisk kjøtt og fisk (konserveringsmidler, smakforsterkere og andre skadelige og allergifremkallende stoffer);
- pickles, røkt kjøtt, pickles;
- krydder (bitter og duftende pepper, pepperrot, koriander);
- sauser i kjøtt- og fiskeboks, majones, kjøttpålegg fra kjøtt, fisk, fjærfe og sopp (på grunn av det høye innholdet av ekstrakter, puriner);
- svart kaffe, te (på grunn av en stimulerende effekt, vaskulær spasme, forringelse av mikrosirkulasjon);
- pølser, hurtigmat;
- offal (en kilde til skjulte fetter, puriner);
- sure grønnsaker og noen frukter og planter (spinat, sorrel, selleri), som øker surheten i urinen, øker nivået av urinsyre i kroppen;
- grønnsaker av familien Solanaceae (tomater, eggplanter, paprika, poteter);
- sjokolade, syltetøy, honning, smørkrem, is (lett fordøyelig karbohydrater);
- lard, margarine, biff og fårekjøtt fett;
- høyverdig melk og gjærte melkprodukter;
- egg (kolesterolkilde, allergen, animalsk fett).
Tillatte produkter
Først av alt bør dietten for leddgikt være rik på friske grønnsaker og frukt. De alkaliske urinen inneholder store mengder vitaminer, forbedrer utskillelsen av avføring og, med dem, giftstoffer, forhindrer forstoppelse og normaliserer vekt.
Du må også spise mat som er rik på flerumettede omega-3 fettsyrer (fiskeolje). De reduserer innholdet av prostaglandiner, som produseres under betennelse, reduserer blodplateaggregering, noe som resulterer i mikrosirkulasjon og kolesterolnivåer går tilbake til det normale.
D-vitamin forhindrer degenerative endringer i leddene, deltar i kalsium-fosformetabolismen, forhindrer utvikling av osteoporose, undertrykker betennelse.
Kalsium stimulerer veksten av bruskvev.
Vitamin A har antioksidantegenskaper, øker effekten av motstående prostaglandiner, stimulerer veksten i brusk, øker kroppens forsvar.
Askorbinsyre er nødvendig for produksjon av kollagen - et bindevevsprotein (brusk), i tillegg har den en anti-inflammatorisk og immunostimulerende effekt.
Vitaminer B1, B5, B6 øker regenereringen av skadede leddflater.
E-vitamin er en antioksidant, det inaktiverer lipidperoksidasjonsprodukter, reduserer betennelse.
Listen over godkjente produkter inkluderer:
- kli bran, rug eller tørket, kjeks, kjeks;
- vegetariske supper eller supper med frokostblandinger og pasta;
- bokhvete, havre, ris, linser, bønner, hirse, mais og perlebyg - fiber, vegetabilsk protein, vitaminer fra gruppe B;
- grønnsaker (persille, salat, dill) - kilder til vitamin C, folsyre, jern, kalsium;
- gulrøtter og rødbeter (med forsiktighet), gresskar, courgette, kål, agurk;
- magert kjøtt og fjærfe uten hud (1-3 ganger i uka);
- havfisk (tunfisk, ørret, torsk, makrell) - flerumettede omega-3 fettsyrer, fosfor, vitamin D;
- fettfattige meieriprodukter og levende biokulturer - vitamin D, protein;
- bananer, fersken, kiwi, aprikoser, sitrusfrukter (med forsiktighet), epler, helst rødt;
- bringebær, lingonberries, tranebær, jordbær (med omhu), solbær, havtorn - vitaminer E og C;
- solsikke- og gresskarfrø, nøtter (med forsiktighet);
- vegetabilsk olje, helst linfrø (det absorberes bedre, inneholder omega-3 fettsyrer);
- grønn te, ferskpresset juice fra grønnsaker og frukt;
- gelé, gelé, aspik, gelé fra bein og ledd - kondroitin, nødvendig for bruskvev.
Behovet for slanking
Behandlingstabellen for smerter i leddgikt, lindrer hevelse i ledd, bidrar til å unngå komplikasjoner av sykdommen. I tillegg normaliserer dietten metabolske prosesser, reduserer vekten.
Konsekvenser av ikke å følge dietten
Forsinkelse av prinsippene for terapeutisk ernæring forverrer sværhetsgraden av sykdommen, bidrar til overgangen av leddgikt til artrose, blir en forutsetning for utvikling av osteoporose.
Leddgikt ernæring
Gikt er en sykdom i ledd og periarticular vev med betennelsessykdommer i funksjonaliteten.
Utviklingsbakgrunn:
arvelig forutsetning for felles patologi, skadelige vaner (røyking, alkoholisme), svekket metabolisme og overvekt, skader (innenlandsk, sport, profesjonell, mental) eller økt fellesbelastning, smittsomme, allergiske og immunforsvarssykdommer, sykdommer basert på nervesystemet, "Sedentary" livsstil og dårlig ernæring, mangel på vitaminer.
Årsakene:
- 1 felles infeksjon;
- 2 skader;
- 3 hypotermi;
- 4 stor fysisk anstrengelse.
symptomer:
smerte om morgenen i en eller flere ledd (inflammatorisk type smerte); hevelse, rødhet og herding av huden rundt leddene; deres inaktivitet; økt temperatur i leddene; felles deformitet; knase under økt belastning.
Klassifisering av arthritis typer:
I moderne medisin er det om hundre varianter av leddgikt, de vanligste av dem er klassifisert:
avhengig av omfanget av lesjonen:
- monoarthritis er en inflammatorisk sykdom i en ledd;
- oligoarthritis er en inflammatorisk sykdom i flere ledd;
- polyarthritis er en inflammatorisk sykdom i mange ledd;
avhengig av strømmenes natur:
avhengig av arten av lesjonen:
- revmatoid artritt er en systemisk inflammatorisk autoimmun sykdom susivia (påvirker det periartikulære vev, system og organer i kroppen);
- Psoriatisk leddgikt er en felles sykdom som er forbundet med psoriasis;
- reaktiv leddgikt er en felles sykdom som utvikler seg som et resultat av en akutt urogenitalt eller intestinal infeksjon;
- infeksiøs artritt (septisk eller pyogen artritt) - en smittsom sykdom i leddene (patogener: gonokokker, tuberkulose, hemofile baciller, streptokokker, gjær, soppinfeksjoner);
- traumatisk leddgikt - utvikler seg som følge av skader på leddene;
- dystrophic arthritis - utvikler seg som følge av kjøling, metabolske forstyrrelser, fysisk overstyring, brudd på livsbetingelser og arbeidskraft, mangel på vitaminer.
På grunn av det faktum at det er så mange varianter av leddgikt, er det ingen enkelt diett som ville være like egnet for terapeutisk ernæring med hver type av denne sykdommen. Men med leddgikt er det nødvendig å inkludere matvarer med økt mengde sporstoffer og vitaminer, å spise kokt eller bakt mat minst fem eller seks ganger om dagen.
Nyttige produkter for leddgikt
- 1 frukt, grønnsaker, spesielt oransje eller gul, med høyt innhold av vitamin C og antioksidanter (paprika, sitrus, juice av rå poteter, gulrøtter, rødbeter, agurker, løk, epler);
- 2 salater av friske grønnsaker og frukt;
- 3 bær (tranebær, tranebær);
- 4 ferske juice (for eksempel eplejuice eller en blanding av gulrotjuice, sellerijuice, tomater og kål);
- 5 melkesyreprodukter med høyt innhold av gunstige bakterier og kalsium;
- 6 fiskolje, torskeleverolje (inneholder omega-3-fettsyrer, som reduserer føttene i leddene);
- 7 individuelle varianter av fisk med umettede fettsyrer i begrensede mengder (ørret, makrell, laks);
- 8 bokhvete grøt og linser (inneholder vegetabilsk protein);
- 9 kosten kjøtt (kylling, kanin, kalkun, kokt kyllingegg).
Folk rettsmidler for leddgikt:
- fersk syltetøy urt (damp og søk på sår flekk);
- coltsfoot eller kål (wrap kålblader om natten, coltsfoot inflamed ledd);
- naturlig juice av lingonberry, eple, grapefrukt (ta to teskjeer per glass rent vann) eller en blanding av juice (gulrøtter, agurk, rødbeter, salat, kål, spinat);
- celandine (juice brukes til å smøre de berørte skjøtene);
- hvitløk (to eller tre fedd per dag);
- massasje med essensielle oljer (fem dråper furuolje, tre dråper lavendelolje, tre dråper sitronolje blandet med spiseskje olivenolje eller fem dråper sitronolje, fire dråper eukalyptusolje, fire dråper lavendelolje blandet med spiseskje druefrøolje).
Farlige og skadelige produkter for leddgikt
Bør være begrenset eller utelukket fra kostholdet: sorrel, belgfrukter, spinat, stekt kjøtt, pølser, røkt kjøtt, biprodukter, buljonger, alkohol, salt og sukker, produkter med innhold av ildfaste fettstoffer og lett fordøyelige karbohydrater, krydder og krydder (pepper, sennep, pepperrot ), kulinariske, biff, svinekjøtt og lamfett, hermetisert mat, røkt kjøtt, pickles, pickles, krydret snacks, konditorivarer, sterk kaffe og te, iskrem.
Kosthold for leddgikt: Et balansert kosthold, eksempler på menyen
Leddgikt er en gruppe av felles patologier ledsaget av en akutt eller kronisk inflammatorisk prosess. Ved diagnostisering av pasienter blir destruktive degenerative endringer i synovialmembran, kapsel og hyalinbrusk oppdaget. Farmakologiske preparater brukes til behandling av sykdommen, fysioterapiprosedyrer utføres. Styrke effektiviteten deres vil hjelpe dietten med leddgikt i leddene. Legene anbefaler pasienter å spise en variert og balansert og nøye kontrollere vekten. Det er nødvendig å begrense mengden salt, sukker og animalsk fett i den daglige menyen. Forbudet er røkt, karbonatiserte drikker, hjemmelagde marinader. Men inkluderingen i kostholdet med frisk frukt og grønnsaker er velkommen.
De grunnleggende prinsippene for ernæring
Viktig å vite! Legene er i sjokk: "Det er et effektivt og rimelig middel for ledsmerter." Les mer.
Leddgikt er en systemisk sykdom som påvirker bindevevstrukturer. I leddene oppstår erosive destruktive endringer som ligner på patologier i polyartritt. Synovialmembranen i de små leddene, som finger og tær, er skadet. Patologi er av autoimmun opprinnelse. Immunsystemet gjenkjenner kroppens celle som et fremmed protein, og begynner å produsere immunoglobuliner for ødeleggelsen.
Diettgikt kan redusere den inflammatoriske prosessen som oppstår i leddene. Riktig ernæring bidrar til å eliminere vevsallergier, styrke leddbånd og sener og justere metabolismen. Ved å utarbeide den daglige menyen for pasienten tar doktoren hensyn til sykdomsstadiet, graden av leddskade, tilstedeværelsen av utviklede komplikasjoner. De grunnleggende prinsippene for ernæring:
- gi kroppens behov for næringsstoffer og biologisk aktive stoffer - proteiner, fett, karbohydrater, vitaminer, mikro- og makronæringsstoffer;
- begrensning av bare fett av animalsk opprinnelse;
- utelukkelse av produkter som kan provosere allergiske reaksjoner;
- begrensning av lett fordøyelige karbohydrater;
- reduserer mengden salt til 5,0 g per dag;
- utelukkelse av produkter som sårer slimhinnen i mage-tarmkanalen.
Det gis fortrinn til mat som er dampet, bakt eller kokt i en liten mengde vann. Grunnlaget for ernæring for enhver type leddgikt er Pevzner's Diet No. 10R.
Relapse Diet
Smertefulle tilbakefall følger alltid med alvorlig hevelse i leddene på grunn av alvorlig ødem i periarticular vev. De blir provosert av forstyrret metabolisme av karbohydrater og den resulterende vannelektrolyttbalansen. Energiverdien av det daglige dietten reduseres til 1800 kcal. Salt er utelukkende helt eller begrenset til 2 g per dag. Det er forbudt å drikke mer enn en liter væske i løpet av dagen. I massekvivalent kaloriinntak er følgende:
Lett fordøyelig karbohydrater (konfekt) erstattes av frukt, grønnsaker, frokostblandinger. Per dag er tillatt å konsumere ca 20,0 g sukker (omtrent en spiseskje). Med en nedgang i kaloriinnholdet forsvinner smertefulle opplevelser, inflammatoriske prosesser reduseres, risikoen for autoimmune reaksjoner elimineres. Gradvis går også overskytende vekt bort, den store belastningen på leddene blir eliminert. Begrensende salt gir en mild vanndrivende effekt. Under forverring av leddgikt er den allerede tilberedte maten saltet. Matvarer som hindrer væske i kroppen, er utelatt fra kostholdet:
- sjøfisk;
- hjemme og handle marinader;
- ketchup, sauser, majones, krydder og krydder.
Med tilbakefall blir mengden proteinfôr redusert. Proteiner er i stand til å stimulere den inflammatoriske prosessen. Mengden rent protein bør ikke overstige 90 g per dag.
Kjøtt-, fisk- og soppsuppe er helt utelukket fra den daglige menyen. For å lindre betennelse og eliminere smerte, foreskriver reumatologene ikke-steroide antiinflammatoriske stoffer og kortikosteroider. De er preget av en utbredt bivirkning - nederlaget i mageslimhinnen. Bruken av buljonger vil forbedre skadelig effekt av disse stoffene på fordøyelseskanalen.
Kosthold i remisjon
Hvis sykdommen er ledsaget av vedvarende smerte, inngår NSAIDs for kursadministrasjon i den terapeutiske ordningen. I dette tilfellet er det ikke nødvendig med restriksjoner i diett av proteinmat. Kroppens behov for proteiner i behandlingen av NSAID øker betydelig. Kostholdet inneholder matvarer som er høye i bioflavonoider, anthocyaniner, askorbinsyre. Denne sorten, rød paprika, sitrusfrukter, stikkelsbær, epler. Vitamin C og bioflavonoider fylles på med:
- kokt ris;
- hvetekli;
- tranebærjuice;
- grønn te.
Under remisjon bør næring for leddgikt i leddene være fysiologisk fullført. Hver dag bruker de 100 g protein, 80 g fett. Mengden lett fordøyelige karbohydrater i form av syltetøy, syltetøy, konfekt er omtrent lik 250-300 g. Det er tillatt å inkludere i den daglige menyen 6,0 g bordssalt. Sterk te, kaffe, alkoholholdige og karbonerte drikker er strengt forbudt. De kan provosere en annen forverring av patologi.
I terapi er adherence til Middelhavet Dong-dietten, Sister Hills, tillatt. Deres prinsipper ligner Pevzner's No. 10 P diett. De er også begrenset til produkter med fargestoffer, smaker, konserveringsmidler. Slike dietter har en stor ulempe - tilstedeværelsen av produkter som er vanskelige for innbyggerne i vårt land.
Riktig ernæring for giktartitt
Gouty artritt er en reumatisk sykdom som oppstår på grunn av forekomster av krystallisert urinsyre i leddene. Patologi manifesterer seg i hyppige angrep, ledsaget av alvorlig smerte. Dens karakteristiske trekk som letter diagnosen er dannelsen av tophi. Disse giktige knuter fremkaller felles deformitet. Nyrene påvirkes gradvis, noe som utløser utviklingen av urolithiasis og nyresvikt. Medisinen er nødvendig for gikt, men hovedrolle i behandlingen er gitt til diett med leddgikt. Overensstemmelsen gir deg mulighet til å kontrollere nivået av urinsyre, undertrykke produksjonen og raskt fjerne fra kroppen. De grunnleggende prinsippene for riktig ernæring inkluderer:
- redusere antall derivater av purin, oksalsyre, inn i kroppen med mat;
- reduksjon i den daglige menyen med proteiner, fett og i nærvær av overflødig vekt - og enkle karbohydrater;
- bruken av salt i begrensede mengder;
- Inkludering i kostholdet av matvarer som skaper et alkalisk miljø - grønnsaker, frukt, melk;
- Bruk i løpet av dagen 2 liter væske i fravær av kontraindikasjoner.
Den viktigste dietten for giktartitt er Pevsner nr. 6 diett. Med overholdelse er metabolismen av purinbaser normalisert, konsentrasjonen av urinsyre reduseres, pH-nivået i urinen skifter til normalt. Pasienten bruker ca 2800 kilokalorier per dag. Slike ernæring er fysiologisk fullført, begrenset bare av mengden av ildfaste fettstoffer (opptil 90 g) og proteiner (opptil 80 g). Pasienter med fedme anbefalte diett nummer 6 E. Dens energiværdi overstiger ikke 2000 kalorier. Pasienter spiser fraksjonalt, opptil 6 ganger i løpet av dagen. For å akselerere fjerning av purinbaser bruker ofte svakt alkalisk mineralvann. Ernæringseksperter foreskriver faste dager til pasientene 2-3 ganger i uken: hytteost (0,5 kg hytteost og 0,5 liter melk), melk (1 liter melk og 0,2 kg hytteost), kefir (2 liter kefir). Å miste vekt og rydde leddene av oksalsyre og dets salter blir hjulpet ved å spise 1,5 kg frukt med grønnsaker og 0,6 liter rosehip-infusjon gjennom dagen.
Kosthold for psoriasisartritt
Psoriatisk leddgikt er forbundet med inflammatoriske manifestasjoner av psoriasis i huden. Plaques form på epidermis, artralgi, stivhet i leddene, smerter i ryggraden og muskler forekommer. Gradvis i ryggvirvlene, store og små ledd, oppstår irreversible deformasjoner av vev. Riktig ernæring i leddgikt i ankel, hofte, kneledd reduserer intensiteten av symptomene, gjør det mulig å redusere alvorlighetsgraden av tilbakefall og deres frekvens. Grunnlaget for det medisinske dietten er følgende prinsipper:
- restaurering av optimal metabolisme av næringsstoffer og biologisk aktive stoffer;
- normalisering av alkalisk syrebalanse med utbredelsen av grunnleggende pH-verdier;
- forebygging av eksacerbasjoner av psoriasisartritt, og når de oppstår - reduserer alvorlighetsgraden av symptomer;
- øke funksjonell aktivitet i mage-tarmkanalen.
Før du tar en diett, utføres en fullstendig undersøkelse av pasienten. Legen tar hensyn til intensiteten av symptomer, antall utviklede komplikasjoner og egenskapene til stoffskiftet i pasientens kropp.
Ernæring under remisjon
Selv "forsømte" problemer med leddene kan helbredes hjemme! Ikke glem å smøre det en gang om dagen.
Hvis patologiens forlengelse er godartet, uten destruktive degenerative endringer i leddene, blir tabell nr. 15 foreskrevet for pasienten. Fett kjøtt, hermetikk, krydder, røkt kjøtt, hjemmelagde pickles, søte og bløte bakverk er helt utelukket fra menyen. Plantebaserte matvarer med høy fiber er inkludert i kostholdet. Ikke fordøyelig kostfiber er rikelig i gulrøtter, epler, kål, rogn og rødbeter. Bruken av fiber har en flersidig positiv effekt på pasientens kropp:
- forbedrer gastrointestinal motilitet;
- renser fordøyelseskanaler av giftige forbindelser;
- normaliserer peristalsis, forhindrer forstoppelse;
- etterfyller kroppslagrene av vitaminer og sporstoffer.
Kosttilskudd bør følges i lengre tid, helst kontinuerlig. Å rydde kroppen av produktene i den inflammatoriske prosessen hjelper daglig forbruk av 2 liter rent vann, frukt og grønnsaksjuice. Ernæringseksperter anbefaler å spise 4-6 ganger om dagen.
Ernæring under eksacerbasjoner
Relaps manifesterer hevelse i leddene og deres deformasjon, vondt med alvorlig smerte. I perioden med eksacerbasjon er forbruket av karbohydrater (enkle er forbudt) begrenset til 0,25 kg og proteiner - til 75-85 g. Legene anbefaler å utelukke alle typer kjøtt og fisk, samt kjøttpålegg som er tilberedt på grunnlag av dem. Om ønskelig kan en liten mengde biff eller kaninkjøtt forbrukes i kokt form og uten salt. Menyen inneholder produkter som er beriket med vitaminer og mineralforbindelser. Disse er friske bær, frukt, greener. Kilden til askorbinsyre og B-vitaminer er:
- infusjon av rosehips;
- havtorn;
- viburnum og fjellaske.
Under tilbakefall foreskriver reumatologene NSAIDs, systemiske og lokale glukokortikosteroider. Å ta medisiner med alvorlige bivirkninger krever korreksjon av dietten. Bruk av kortikosteroider og NSAIDs krever tilsetning av en daglig meny med produkter med lett fordøyelige proteiner og aminosyrer for å normalisere kolesterol metabolisme. Disse er forskjellige varianter av fisk, kjøtt, sjømat, frukt og grønnsaker.
Ved gjentakelse av psoriasis, ledsaget av smerte i leddene, bruk produkter med vanndrivende tiltak for å fylle opp kaliumreserver i kroppen. En høy konsentrasjon av sporelement finnes i alle tørkede og friske frukter.
Nyttige produkter for ledd
Mer enn 90% av kroppens energibehov under behandling av leddgikt bør gi produkter som øker funksjonell aktivitet i muskel-skjelettsystemet. Næringsstoffer og bioaktive stoffer som finnes i dem, forhindrer utviklingen av den inflammatoriske prosessen, forbedrer blodtilførselen til skadet vev, styrker brusk og bein. Reumatologer sier at pasienter som stadig holder seg til kosternæring, mindre sannsynlig å lide av smertefulle tilbakefall. Dette skjer som et resultat av normaliseringen av produksjonen av synovialvæske, noe som øker elastisiteten til ledbånd og sener. Kroppens motstand mot smittsomme stoffer øker også, og penetrasjon av dem i hulrommet i noen ledd blir ofte drivkraften for sykdommens forverring. Hva kan du spise med leddgikt i leddene:
- Sjøfisk og sjømat - alle typer laks, torsk, sild, lodde, ansjos, reker, blekksprut. Med leddgikt produseres arakidonsyre i kroppen, som utløser prostaglandinbiosyntese. Disse mediatorene er ansvarlige for den resulterende smerten, betennelsen, hevelsen. Omega-3 flerumettede fettsyrer vil bidra til å hemme arakidonsyre. De finnes i marine fisk og sjømat. Flerumettede fettsyrer og fettløselige vitaminer renser blodkarrene i kolesterolblokker, forbedrer blodsirkulasjonen i skadede ledd;
- oliven, linfrø, maisolje. Vegetabilske oljer er en naturlig kilde til omega-3 syrer, ergocalciferol, retinol, tokoferol. Flerumettede fettsyrer transporterer kun gunstige triglyserider, fjerner skadelig kolesterol fra blodårene. Fettløselige vitaminer øker immuniteten, fremskynder regenerering av vev som påvirkes av betennelse. Vegetabilske oljer forbrukes fersk, legger dem til supper eller grønnsaksalat. For å øke den terapeutiske effekten anbefaler nutritionists linfrø-aromastoffer;
- bokhvete, ris, havremel. Groaty flytende korn må inkluderes i den daglige menyen til en pasient med leddgikt. De inneholder en stor mengde B-vitaminer, kalsium, jern, kalium, kobber, sink. Disse sporelementene er avgjørende for optimal funksjon av muskel-skjelettsystemet. De akselererer helbredelsen av vev, hindrer sykdomsprogresjonen. Det er mye fiber i frokostblandingen som renser fordøyelseskanalen fra slagger og rester av ufordøyd mat. Ernæringseksperter anbefaler ikke å koke ris eller bokhvete, men for å suge og spise uten salt eller sukker;
- frø, nøtter og tørket frukt - mandler, hasselnøtter, cashewnøtter, rosiner, tørkede aprikoser, svisker, gresskarfrø. Disse produktene er en kilde til nesten alle biologisk aktive stoffer. Deres kjemiske sammensetning omfatter mikroelementer, fett og vannløselige vitaminer, bioflavonoider, phytoncider, saponiner. I tørket frukt er det mye kalium, noe som eliminerer hevelse på grunn av økt vannlating. Det nærer hjerte muskler, blodkar, gunstige effekter på sentralnervesystemet. Frø og nøtter inneholder bioaktive forbindelser som hemmer syntesen av frie radikaler. Det er verdt å merke seg tilstedeværelsen i selen - et sporelement med egenskapene til et adaptogen som beskytter kroppen mot de negative effektene av eksterne og interne faktorer.
Kosttilskudd for leddgikt er ikke komplett uten å konsumere store mengder ferske grønnsaker og frukt. Kostholdet bør inkludere røtter, kål, sitrusfrukter, epler, blommer. Kalsium inneholdt i dem vil bidra til å styrke bein, vil mangan gjenopprette hyalinbrusk. Kobber er involvert i biosyntese av kollagen, noe som øker elastisiteten til leddbånd og sener. Retinol og askorbinsyre stimulerer produksjonen av synovialvæske som beskytter leddets elementer mot slitasje og slitasje.
Når du velger produkter for terapeutisk kosthold, tar legen hensyn til pasientens immunsystemtilstand. For å forebygge forverring av patologi, er produkter utelukket fra dietten, hvis bruk kan provosere en allergisk reaksjon. Og det skjer ofte på frukt og grønnsaker med oransje eller rød farge: tomater, paprika, appelsiner, mandariner. Derfor, når man diagnostiserer en autoimmun sykdom, bør bare lav-allergene produkter velges.
Matvarer som akselererer utviklingen av leddgikt
Fra ernæring for leddgikt er avhengig av både hastigheten på utvinning og en økning i hyppigheten av tilbakefall. Fra den daglige menyen er ekskluderte produkter, hvis bruk fører til væskeretensjon i kroppen, avsetning av salter i leddene. Hvis kostholdet inneholder mange kalori måltider med høyt innhold av enkle karbohydrater og fett, er en økning i kroppsvekt uunngåelig. Økende stress på leddene vil føre til rask utvikling av patologi og funksjonshemning. Derfor er slike produkter fra pasientens diett med leddgikt ekskludert (eller deres mengde er begrenset):
- eggplanter, tomater, poteter, reduserer leddets stabilitet under påvirkning av negative eksterne og interne faktorer;
- bakte bakverk, kjeks, smørkrem, sjetonger, hvilken som helst fastmat, forstyrrer stoffskiftet, slagger kroppen, senker immunsystemet;
- matvarer med høyt salt, krydder og krydder, noe som øker smerte og akselererer den inflammatoriske prosessen;
- fett kjøtt og buljonger laget av dem, som inneholder mye arakidonsyre og har en negativ effekt på mageslimhinnen;
- alkoholholdige drikkevarer med en hvilken som helst konsentrasjon av etylalkohol, beholdervæske i kroppen, skadelige celler i leveren og nyrene, hyalinbrosk;
- egg, margarin, fett meieriprodukter, smør, akselerere ødeleggelsen av leddvæv i giktartitt;
- marinader, sauser, hjemme bevaring, pickles, hvorav som provoserer salget av salt i felleshulen og en økning i intensiteten av symptomer;
- kaffe, te, kalsium spyling ut av bein på grunn av en sterk vanndrivende effekt og en økning i mengden tannin og koffein.
Under tilbakemelding, er næringsdrivende tillatt å bruke disse produktene i et minimum, ikke mer enn 2-3 ganger i uken.
I perioder med forverring av leddgikt er kjøtt og fisk helt utelatt fra menyen. Dietten inneholder bare vegetariske produkter med alkaliserende egenskaper. Den består helt av flytende korngrøt, grønnsaker eller melkesupper, fettfattige meieriprodukter. Te fra medisinske planter, frukt og grønnsaksjuice må være til stede i menyen i løpet av tilbakefallet.
Eksempel dagligmeny
Etter å ha diagnostisert leddgikt og utarbeidet et terapeutisk regime, velger næringsmedisinen en diett individuelt for hver pasient. Ved første behandlingsfase bør pasientene strengt holde seg til den. Etter påkjenningsfasen begynner det å gi visse tilbakemeldinger. Her er en prøve daglig meny med ankel-, hofte- eller kneleddet diett:
- første frokost. Flytende havremel, hvor du kan legge til skummet melk, hakket eple, oransje, hvis ønskelig. Et glass tranebærjuice eller granateple juice, litt fortynnet med vann;
- andre frokost. 200-250 ml naturlig drikkeryoghurt uten fargestoffer og smaker. Apple eller banan;
- lunsj. Vegetabilsk kjøttkraft med finhakket gulrøtter, brokkoli, løk, selleri og kylling kjøttboller, lam, kaninkjøtt. Frisk grønnsakssalat, flavored med olivenolje, sitronsaft, strøet med linfrø. 100-150 gram rugbrød. Som en drink passer grønn te, fruktjuice, en infusjon av rosehips;
- ettermiddagsmat. Mager ost med ostervarer med rømme og friske bær. Et glass med hvilken som helst fermentert melkdrink - varenz, kefir, ryazhenka, airan;
- middag. Mager kjøtt (kalvekjøtt, vaktel, kyllingbryst) dampet i litt vann eller dampet. En skive med rugbrød eller kli. Apple eller gulrot juice.
For behandling og forebygging av sykdommer i ledd og ryggraden, bruker leserne metoden for rask og ikke-kirurgisk behandling anbefalt av ledende reumatologer i Russland, som bestemte seg for å snakke mot farmasøytisk kaos og presentert et legemiddel som virkelig behandler! Vi ble kjent med denne teknikken og bestemte oss for å tilby det til din oppmerksomhet. Les mer.
Hvis mellom måltider er det en følelse av sult, så kan du spise nøtter, drikke 0,5 kopper kefir med usøte kjeks. Godt mettet med frisk frukt, grønnsaker eller bær.
Ernæring for leddgikt: hva som er mulig og hva som ikke er det
Artritt manifesterer ubehag, ømhet og betennelse i alle ledd i kroppen. Dette vanlige problemet kan forekomme hos noen, uavhengig av kjønn og alder. Leddgikt kan være kronisk eller akutt.
Gikt og leddgikt er de to hovedårsakene til smerte i leddene. Felles smerte kan også oppstå på grunn av virkningene av skader, muskulære deformiteter, bursitt, fibromyalgi, lupus og leukemi.
Uansett årsak, kan dette problemet løses med medisinering, alternative behandlinger eller trening. Kostholdet spiller også en viktig rolle i bekjempelse av ledsmerter.
Hva kan og skal bli spist med leddgikt i leddene
For å unngå betennelse i bruskvev, leddgikt i leddene, anbefales det å spise mat som er rik på omega-3 og omega-6 fettsyrer, som fisk eller fiskeolje og vegetabilske oljer (olivenolje, linolje). Det anbefales å spise slike fiskearter som laks, sild, makrell (minst 450-600 gram per uke), kombinere dem med grønnsaker som brokkoli, grønne bønner, salat. Gledelig vil være drinker som inneholder antioksidanter: grønn te og juice fra appelsin, ananas eller granateple.
Hva ikke å spise for leddgikt
Hvis du lider av leddgikt, må du unngå visse matvarer som kan forårsake og vedlikeholde smerte og betennelse.
1. Kyllingegg.
Regelmessig forbruk av kyllingegg kan forårsake ledsmerter og hevelse i det berørte området. Egg, spesielt blommer, inneholder arakidonsyre. Det kan føre til økning i produksjonen av prostaglandiner, noe som vil forårsake betennelse i kroppen din. I tillegg har sammensetningen av egg mettet fett, noe som også bidrar til smerte og betennelse.
Hvis du liker å spise egg til frokost, bør du fjerne eggeplommer og bare spise eggehvite, bedre i form av en omelett.
2. Rødt kjøtt.
Det neste produktet å unngå med leddgikt er rødt kjøtt. Den inneholder mange kjemiske komponenter, for eksempel nitrittlignende stoffer og puriner, noe som kan øke smerte og betennelse i kroppen din.
Hva ikke å spise for leddgikt
Varianter av leddgikt, det er mange, avhengig av årsaken til betennelse i leddene. Derfor er det ingen enkelt diett for leddgikt som passer for alle typer leddgikt. Det anbefales en bestemt diett for hver type leddgikt, som bør velges etter en grundig undersøkelse og konsultasjon med legen din.
Valget av diett for leddgikt må nærmer seg med det største ansvaret, husk at en diett ikke bare kan hjelpe, men også skade hvis den brukes feil. Så, en diett som er nyttig for leddgikt er sterkt kontraindisert i giktartitt. Meget nøye er det nødvendig å nærme seg bruk av dietter med lavt kalsium, fordi Dette kan føre til utvikling av osteoporose, noe som vil forverre tilstanden til leddene. Imidlertid kan et overskudd av kalsium forårsake akselerert vekst av osteofytter.
Vurder hva kostholds anbefalinger, avhengig av type leddgikt, er gitt av dietitians.
Kosthold for traumatisk og dystrofisk leddgikt og artrose
VIKTIG Å VITE! Det eneste middelet for smerter i leddene, leddgikt, slitasjegikt, osteokondrose og andre sykdommer i muskel-skjelettsystemet, anbefalt av leger! Les videre.
I tilfelle leddgikt forårsaket av skader, fysisk overbelastning, spiseforstyrrelser (for eksempel mangel på vitaminer) er det viktigste et rasjonelt, fullverdig diett som inneholder tilstrekkelige mengder proteiner, fett, karbohydrater, vitaminer og mineraler. Den eneste begrensningen er at det ikke bør være en stor mengde lett fordøyelige karbohydrater og ildfaste fettstoffer i kostholdet, siden overvekt bør behandles i tilfelle av syke ledd.
Å gjenopprette leddene vil være nyttig aspekt eller buljonger fra beinene, som inneholder en stor mengde kollagen. Kollagen gir styrken av brusk og beinvev, er nødvendig for restaurering av skadede muskler og ledbånd. Nyttig med denne typen leddgikt og matgelatin, hvorfra du kan tilberede en rekke gelé. Sørg for å inkludere i diettprodukter, for det første er melkprotein lett absorbert av kroppen, og for det andre inneholder melk mye kalsium, noe som er nødvendig for å styrke beinvevet. Animal protein inneholder magert kjøtt og fisk, grønnsak - bokhvete grøt, bønner og linser. Les mer om ernæring ved artrosi. Se diett ved artrose.
Kosthold for giktartitt
Kosthold spiller en avgjørende rolle i å forebygge angrep av giktartitt. Med denne typen leddgikt er kjøtt, fisk og sopp kjøttpålegg, røkt kjøtt, saltet og stekt fisk, kaviar, belgfrukter (linser, erter, bønner, bønner, soya), sorrel, krydder (pepper, pepperrot, sennep) utelatt fra dietten. Sterkt forbudt alkohol, inkludert øl. Kosthold for giktartitt anbefales hovedsakelig vegetarianer, kostholdstyper av kjøtt er tillatt - kylling, kalkun, kanin, kyllingegg, kokt fisk. For mer informasjon om ernæring for gikt, se Diett for gikt.
Kosthold for revmatoid artritt
Fullstendig gjenopprette JOINTS er ikke vanskelig! Det viktigste 2-3 ganger om dagen for å gni dette ømme stedet.
Reumatoid artritt er en autoimmun sykdom, i behandlingen som kostholdet er hjelpemiddel. Imidlertid kan et riktig kosthold for reumatoid artritt betydelig redusere pasientens tilstand under legemiddelbehandling og øke signifikant tilstanden av remisjon. Kostholdsterapi er rettet mot å redusere betennelse og forbedre kroppens immunforsvar.
En diett for revmatoid artritt bør inneholde et normalt eller moderat forhøyet proteininnhold, et normalt karbohydratinnhold, mens det begrenser sukker og matvarer som inneholder det, en begrenset mengde animalsk fett og erstatter den med vegetabilsk (spesielt olivenolje og linolje), en begrenset mengde salt. I dietten bør det være nok vitaminer og mineraler. Måltider bør være fraksjonalt (matinntak 5-6 ganger om dagen). Retter er tilberedt i kokt eller kokt form. Kosthold for reumatoid artritt utelukker kjøtt-, fisk-, soppfett og sauer, fettkjøtt og meieriprodukter, biff, fårekjøtt, svinekjøtt, matfett, røkt kjøtt, hermetikk, pickles, pickles, salte snacks, krydder og krydder, konditori, iskrem, sterk te og kaffe, veldig kald eller varm mat. Kostholdet kan bygges på grunnlag av diett nummer 10, med tanke på egenskapene til ernæring.
Kosthold for revmatoid artritt (leddets reumatisme)
Ved akutt revmatoid artritt anbefales det at diett nr. 10a tas som grunnlag for dietten. Hovedformålet med denne dietten er å redusere betennelse og metabolske forstyrrelser i kroppen, for å øke effektiviteten av behandlingen og å redusere bivirkningene av visse terapeutiske midler.
Mengden proteiner i et slikt kosthold ligger innenfor den fysiologiske normen, hovedsakelig melkeproteiner - melk, hytteost, melkesyre, ost, egg, fisk. Mengden av fett er begrenset, det anbefales hovedsakelig vegetabilske oljer, smør er tillatt, og ildfaste fetter - fårekjøtt, biff, svinekjøtt - er utelukket. Begrens lett fordøyelig karbohydrater (honning, sukker), men øk mengden grønnsaker, frukt og bær i kosten.
Kostholdet for revmatoid artritt er dramatisk begrenset til bruk av bordsalt. Mengden ledig væske reduseres til 1 l per dag. Mat tas i små porsjoner 5-6 ganger om dagen.
Kosthold for revmatoid artritt bør gi en stor mengde vitaminer, så i tillegg til frukt og juice, inkluderer det også avkok av rosen hofter, sitroner, svinbær, kli bouillon, gjær drikke.
Leddgikt diett - generelle retningslinjer
For pasienter med alle typer leddgikt, er det noen generelle retningslinjer som du bør være oppmerksom på.
Matvarer som inneholder omega-3 fettsyrer må inkluderes i dietten for leddgikt. Disse stoffene lindrer betennelse, som lindrer symptomene på leddgikt. De fleste av omega-3-fettsyrene finnes i marine fisk, i fettvarianter, men hvis det er kontraindisert for deg, vær oppmerksom på linfrøolje. Det er lettere å fordøye, og har også en terapeutisk effekt på grunn av innholdet i alle de samme fordelaktige fettsyrene.
For alle typer leddgikt bør forlate sterk te, kaffe, redusere alkoholforbruket. Kostholdet for leddgikt begrenser, og eliminerer ofte, pickles, krydret krydder og krydder. Men det er unntak. Noen studier har identifisert de positive effektene av gurkemeie og ingefær. Imidlertid bør man være forsiktig og utelukke allergiske reaksjoner.
Selv om det ikke foreligger noe vitenskapelig bevis på dette emnet, har enkelte studier vist at planter av nattehadefamilien - poteter, paprika, tomater og eggplanter - kan påvirke tilstanden til artrittpasienter negativt. Hvis du opplever en forverring av trivsel etter å ha spist disse produktene, utelukk dem fra kostholdet ditt.
Det viktigste å huske er at dietten for leddgikt bør balanseres, med tilstrekkelig mengde vitaminer og mineraler, helst lavt kaloriinnhold.
Grunnleggende artritt kosthold Regler
Målet for terapeutisk ernæring i leddgikt er normalisering av immunresponsen, svekkelsen av inflammatoriske reaksjoner og restaurering av hele spekteret av bevegelse av den berørte ledd.
Mat for leddgikt er valgt av behandlende lege og avhenger av:
- sykdomsformer;
- grad av felles skade;
- tilknyttede sykdommer;
- alvorlighetsgraden av kliniske manifestasjoner.
Derfor er det ingen enkelt diett for leddgikt, men det er mulig å definere generelle prinsipper for tilberedning av diett, samt anbefalte og forbudte matvarer.
Til sammen tilsvarer ernæring for leddgikt en standard diett (generell versjon) eller behandlingstabeller i henhold til Pevsner nr. 15, 10, 6, som foreskrives for ulike typer leddgikt. Energiverdien av dietten er 2170-2400 kalorier per dag, og næringsinnholdet tilsvarer følgende skjema:
- proteiner - 85-90 g, hvorav 45-50 g er animalske proteiner;
- fett - 70-80g, hvorav 25-30g vegetabilsk fett;
- karbohydrater - 300-330g, hvorav ikke mer enn 30-40g komplekse sukkerarter.
Når overvekt viser et lavt kalori diett, har energien sin lik 1340-1550 kalorier per dag.
Næringsprinsipper:
- strømmodus;
Måltider bør være hyppige og fraksjonelle, opptil 4-6 ganger daglig, det siste måltidet senest 2 timer før sengetid. Fraksjonær ernæring er måltider i små mengder og metning med små mengder, som ikke overbelaster mage-tarmkanalen, forhindrer overoppheting og overdreven vektøkning. - kulinarisk behandling;
Maten skal kokes, bakt, dampes eller stewes. Fremstilt ved de følgende metoder banene i større antall beholder sin næringsverdi og vitaminer, mens i ferd med steking dannet kreftfremkallende og andre giftstoffer som forbedrer de inflammatoriske prosesser, og dermed smerte og vanskelig arbeid i leveren, som er en funksjon for å inaktivere skadelige stoffer, dannet under betennelse i leddene. - mat temperatur;
Den optimale temperaturen til den tilberedte maten skal ligge innenfor 15-60 grader Celsius. Varm mat blir bedre fordøyd, irriterer ikke mageslimhinnen og byrder ikke leveren. - salt og væske;
Bordsalt er begrenset til 6-10 g, spesielt for giktartitt. Dette skyldes det faktum at for det første fører et overskudd av salt til fortykkelse av blodet, forringer mikrosirkulasjonen i leddene og fremkaller deponering av saltforekomster på leddflatene. Og for det andre forverres arbeidet i urinsystemet med salt, noe som gjør det vanskelig å fjerne inflammatoriske mediatorer, toksiner og andre skadelige stoffer fra kroppen. Det er nødvendig å konsumere 2-2,5 liter fri væske per dag, det øker volumet av sirkulerende blod, reduserer konsentrasjonen av inflammatoriske og skadelige stoffer, forhindrer avsetning av salter på leddflatene og forbedrer sammensetningen av intraartikulærvæsken. - vekt;
Kosthold for leddgikt er også rettet mot å bekjempe fedme, slik at innholdet i komplekse sukkerarter og lett fordøyelige karbohydrater reduseres betydelig i mat. Forbruk av animalsk protein er også begrenset på grunn av dets høye innhold av puriner (spesielt for giktartitt) og fett. Kostholdet bør inkludere matvarer som inneholder stoffer som løser opp lipider. Overvekt øker belastningen på muskuloskeletalsystemet, særlig på sår i ledd, noe som forverrer leddgikt. - alkohol;
Alkohol reduserer regenereringsprosessen i den berørte ledd og øker betennelsen, samt ødelegger vitaminer og mineraler, forringer mikrosirkulasjonen i vevet. - vitaminer;
Mat for pasienter med leddgikt bør være rik på vitaminer, spesielt A, E, C, D og Gruppe B, som har en gunstig effekt på leddets tilstand og normaliserer metabolisme. - Forsiktig i valg av produkter.
I mekanismen for betennelse i leddene er den allergiske komponenten av liten betydning, og derfor er det nødvendig å ta med produkter med høy allergenaktivitet med forsiktighet.
Forbudte produkter
Listen over forbudte matvarer inkluderer matvarer som er rike på puriner og nitrogenholdige stoffer som bidrar til avsetning av salter på overflaten av leddet. I utgangspunktet er det et animalsk protein.
Krydret og krydret retter er også utelukket, ettersom slik mat øker permeabiliteten til vaskemuren, noe som fører til økt absorpsjon av skadelige stoffer. I tillegg irriterer krydret, salt mat og essensielle oljer slemhinnene i fordøyelseskanalen, bryter med prosessene assimilering av næringsstoffer og mikroelementer.
Det er nødvendig å nekte eller begrense forbruket av svært allergifremkallende produkter, siden de aktiverer inflammatoriske mediatorer og forverrer leddgikt. Det er nødvendig å redusere mengden fett i dietten, spesielt av animalsk opprinnelse (ildfast): de bidrar til vektøkning, bryter med fordøyelsesprosessene og eliminering av urinsyre salter fra kroppen.
For å redusere kroppsvekt, lett fordøyelig karbohydrater, inneholder matholdig gjær ekskludert eller begrenset.
Listen over forbudte produkter inkluderer:
- ferskt hvetebrød, bakverk, kaker og bakverk, pannekaker, pannekaker, paier;
- kjøtt og fjærfe, spesielt fettstoffer;
- hermetisk kjøtt og fisk (konserveringsmidler, smakforsterkere og andre skadelige og allergifremkallende stoffer);
- pickles, røkt kjøtt, pickles;
- krydder (bitter og duftende pepper, pepperrot, koriander);
- sauser i kjøtt- og fiskeboks, majones, kjøttpålegg fra kjøtt, fisk, fjærfe og sopp (på grunn av det høye innholdet av ekstrakter, puriner);
- svart kaffe, te (på grunn av en stimulerende effekt, vaskulær spasme, forringelse av mikrosirkulasjon);
- pølser, hurtigmat;
- offal (en kilde til skjulte fetter, puriner);
- sure grønnsaker og noen frukter og planter (spinat, sorrel, selleri), som øker surheten i urinen, øker nivået av urinsyre i kroppen;
- grønnsaker av familien Solanaceae (tomater, eggplanter, paprika, poteter);
- sjokolade, syltetøy, honning, smørkrem, is (lett fordøyelig karbohydrater);
- lard, margarine, biff og fårekjøtt fett;
- høyverdig melk og gjærte melkprodukter;
- egg (kolesterolkilde, allergen, animalsk fett).
Tillatte produkter
Først av alt bør dietten for leddgikt være rik på friske grønnsaker og frukt. De alkaliske urinen inneholder store mengder vitaminer, forbedrer utskillelsen av avføring og, med dem, giftstoffer, forhindrer forstoppelse og normaliserer vekt.
Du må også spise mat som er rik på flerumettede omega-3 fettsyrer (fiskeolje). De reduserer innholdet av prostaglandiner, som produseres under betennelse, reduserer blodplateaggregering, noe som resulterer i mikrosirkulasjon og kolesterolnivåer går tilbake til det normale.
D-vitamin forhindrer degenerative endringer i leddene, deltar i kalsium-fosformetabolismen, forhindrer utvikling av osteoporose, undertrykker betennelse.
Kalsium stimulerer veksten av bruskvev.
Vitamin A har antioksidantegenskaper, øker effekten av motstående prostaglandiner, stimulerer veksten i brusk, øker kroppens forsvar.
Askorbinsyre er nødvendig for produksjon av kollagen - et bindevevsprotein (brusk), i tillegg har den en anti-inflammatorisk og immunostimulerende effekt.
Vitaminer B1, B5, B6 øker regenereringen av skadede leddflater.
E-vitamin er en antioksidant, det inaktiverer lipidperoksidasjonsprodukter, reduserer betennelse.
Listen over godkjente produkter inkluderer:
- kli bran, rug eller tørket, kjeks, kjeks;
- vegetariske supper eller supper med frokostblandinger og pasta;
- bokhvete, havre, ris, linser, bønner, hirse, mais og perlebyg - fiber, vegetabilsk protein, vitaminer fra gruppe B;
- grønnsaker (persille, salat, dill) - kilder til vitamin C, folsyre, jern, kalsium;
- gulrøtter og rødbeter (med forsiktighet), gresskar, courgette, kål, agurk;
- magert kjøtt og fjærfe uten hud (1-3 ganger i uka);
- havfisk (tunfisk, ørret, torsk, makrell) - flerumettede omega-3 fettsyrer, fosfor, vitamin D;
- fettfattige meieriprodukter og levende biokulturer - vitamin D, protein;
- bananer, fersken, kiwi, aprikoser, sitrusfrukter (med forsiktighet), epler, helst rødt;
- bringebær, lingonberries, tranebær, jordbær (med omhu), solbær, havtorn - vitaminer E og C;
- solsikke- og gresskarfrø, nøtter (med forsiktighet);
- vegetabilsk olje, helst linfrø (det absorberes bedre, inneholder omega-3 fettsyrer);
- grønn te, ferskpresset juice fra grønnsaker og frukt;
- gelé, gelé, aspik, gelé fra bein og ledd - kondroitin, nødvendig for bruskvev.
Behovet for slanking
Behandlingstabellen for smerter i leddgikt, lindrer hevelse i ledd, bidrar til å unngå komplikasjoner av sykdommen. I tillegg normaliserer dietten metabolske prosesser, reduserer vekten.
Konsekvenser av ikke å følge dietten
Forsinkelse av prinsippene for terapeutisk ernæring forverrer sværhetsgraden av sykdommen, bidrar til overgangen av leddgikt til artrose, blir en forutsetning for utvikling av osteoporose.
Funksjoner av diett i sykdommer i leddene
Mat for leddgikt bør være så balansert som mulig. I dietten til disse pasientene må være tilstede:
- grønnsaker og frukt i noen form;
- svart brød;
- frokostblandinger;
- fettfattige meieriprodukter;
- fisk (både sjø og elv);
- hvitt magert kjøtt.
Generelt betyr en diett for enhver form for leddgikt en reduksjon i forbruket av fettstoffer, mel, så vel som salt og krydder. Pasientene må hele tiden sørge for at dietten inneholder nok vitaminer, magnesium, sink og kalsium.
Med beinbetennelse trenger pasientens kropp en betydelig mengde omega-3 syrer, fordi de har en kraftig anti-inflammatorisk effekt. Gamma-linolensyre spiller en like viktig rolle i utvinning. For å fylle kroppens reserver, er det verdt å spise mye vinbær (spesielt svart), stikkelsbær, kirsebær og drikker te fra et doughnut.
Det er viktig! For å oppnå gode resultater må du følge en diett hele tiden, og ikke bare under eksacerbasjonene.
Dietter for reaktiv, reumatoid og psoriasisartritt
Hva som kan og ikke kan spises med leddgikt, avhenger hovedsakelig av patologens form og årsakene som forårsaket det. Spesielt ansvarlig er det nødvendig å nærme seg tilberedningen av dietten for den reaktive (mot bakgrunn av en langsiktig infeksiøs eller inflammatorisk prosess, ødeleggelse av beinet oppstår) og den reumatoid form av sykdommen (patologi er en konsekvens av overvekt).
I det første tilfellet bør maten inneholde en tilstrekkelig mengde forskjellige sporstoffer (spesielt kalsium og magnesium), samt matvarer som er rike på vitamin C (det vil raskt gjenopprette kroppens styrke etter en infeksjon).
I tillegg kan du øke forbruket av grønn te. Med leddgikt, vil det bidra til å raskt eliminere toksiner fra kroppen på grunn av den store mengden antioksidanter i sammensetningen.
Hva er bedre å ikke spise med revmatoid artritt? Eksperter anbefaler å begrense forbruket av sukker, karbohydrater, salt, samt fettstoffer og parallelt for å øke forbruket av gulrøtter, kål (spesielt blomkål), epler og sopp.
Tips! For mer effektivt vekttap med reumatoid form av sykdommen, anbefales det å kombinere terapeutisk ernæring med mosjon.
I tilfelle av en psoriasis-type patologi er det ekstremt uønsket å spise reddik, spinat og sorrel, som forklares av det høye innholdet av puriner (stoffer som øker urinsyreinnholdet) i dem.
Kosttilskudd i giktform av sykdommen
Av alle typer betennelser i leddene er riktig ernæring mest gunstig i tilfelle leddgikt og gikt, som er kombinert, fordi komponentene som utgjør maten, forårsaker økt dannelse av kjegler (saltavsetninger i leddene).
Det er viktig! Ved betennelse i leddene anbefaler leger å bruke ikke-farmasøytiske vitamin-mineralkomplekser, nemlig friske grønnsaker, frukt og bær, siden vitaminer fra dem absorberes mange ganger bedre.
Legene sier at med leddgikt bør man spise mat med en stor mengde vitamin E. Disse inkluderer valnøtter, hasselnøtter, jordnøtter, solsikkefrø og mandler. Det er også nyttig å bruke en rekke vegetabilske salater. Det anbefales å fylle dem med olje (oliven eller solsikke).
Eksperter anbefaler så mye som mulig å begrense og om mulig eliminere alkohol og biprodukter. Bruken av rødt kjøtt er svært uønsket, fordi det inneholder arakidonsyre, noe som forsterker de inflammatoriske prosessene i beinvevet.
I tillegg er leddgikt bedre å ikke spise mat, som:
- inneholder mye sukker;
- forbedrer produksjonen av urinsyre (erter, bønner, mais);
- inneholder mye vitamin A (torskelever, fett meieriprodukter).
I de vanskelige stadier av patologien anbefaler næringsdrivende å ordne en fastedag en gang i uken. På denne dagen kan du bare spise lette supper, grønnsaker eller fruktsalater, drikke forskjellige juice (granateple er spesielt nyttig).
Kosthold for reumatiske og dystrofiske former av sykdommen
Å drikke to eller flere liter vann om dagen, hjelper på kortest mulig tid for å eliminere symptomene på en patologisk tilstand. Hvis det er vanskelig for en person å drikke så mye rent vann, kan det erstattes med andre væsker, for eksempel te. Forskere har vist at å drikke 2-3 kopper grønn eller kamille te per dag reduserer risikoen for å utvikle leddbetennelse med 60% eller mer. Store fordeler for kroppen kan gi og avkok av villrose. Det bør utelukke matvarer med høyt innhold av koffein og karbonatiserte drikker.
Så ofte som mulig må du spise grøt, spesielt bokhvete, ris og havremel. Samtidig bør forbruket av poteter og eggplanter reduseres.
Mat for leddgikt i leddene bør inkludere forbruk av løk, hvitløk, urter, sitrusfrukter, bananer, gresskar, samt squash i store mengder. Det er ønskelig at disse produktene ikke gjennomgår varmebehandling eller det var minimal. Generelt er alle retter bedre dampet eller bakt, men ikke stek.
Det er viktig! En pasient bør forbruke ikke mindre enn 200 g frukt og 300 g grønnsaker per dag (helst de som er farget lyse oransje eller gule).
Det skal sies at for å redusere symptomene på denne alvorlige patologien, er pasientene tvunget til å ta ulike medisiner i flere måneder og til og med år. Når dette skjer, en stor belastning på indre organer, spesielt på leveren. For å redusere denne byrden, rådgiver eksperter mot å spise mat høyt i kolesterol, samt alkohol, fett, røkt, salt, krydret, hermetisert mat og "snacks" (for eksempel sjetonger, kjeks).
Hva kan du spise i dette tilfellet? Samme som for pasienter med patologier i mage-tarmkanalen - noen diett, vegetarisk, naturlig mat.
Tips! Gelé og forskjellige fruktgeléer, i fremstillingen av hvilken gelatin ble brukt, kan gi stor fordel. Disse rettene inneholder en stor mengde kollagen, som gjenoppretter ulike vev i menneskekroppen og gjør dem mye sterkere.
Kosthold for leddgikt bør inkludere delte måltider. Det anbefales å spise mat 5-6 ganger om dagen, men i liten mengde.
Noen ganger må dietten endres eller justeres litt (i andre tilfelle kan det gjøres selvstendig). For eksempel, hvis en pasient noterer seg en forringelse av velvære når avbrytelse eller innføring av noe produkt i dietten. Ved behandling og forebygging av noen, selv de mest studerte sykdommene, er det ekstremt viktig å ta hensyn til kroppens individuelle behov, fordi ofte en person selv føler at han er bedre med artritt eller annen sykdom.
Symptomer på sykdommer i muskuloskeletalsystemet
Leddgikt kalles betennelse i leddene, som oppstår av ulike årsaker. Gikt kan skyldes:
- systemiske sykdommer (for eksempel reumatoid artritt);
- allergisk reaksjon;
- aktivitetene av bakterier eller virus;
- skade;
- metabolske forstyrrelser (gikt).
I betennelsesprosessen påvirkes en eller flere ledd. En rettidig appell til en spesialist er svært viktig, siden personen selv ikke kan bestemme årsaken til sykdommen og foreskrive den riktige behandlingen. Med rettidig behandling kan du unngå negative konsekvenser.
Slidgikt (artrose) er karakterisert som forekomsten av degenerative prosesser som påvirker leddene og ødelegger bruskene av leddflatene og beinene under dem. Sykdommen kan kombineres med betennelse på grunn av skade fra innsiden av fragmenter av ødelagt brusk.
Tydelige symptomer på leddgikt er en knase under bevegelse eller ømhet når du bøyer armene eller bena. I løpet av sykdomsutviklingen kan følgende tegn forekomme: morgenstivhet og smertefulle manifestasjoner under bevegelse. Samtidig er en del av brusk eller bein fanget innvendig. Hvis dette skjer, blir smerten så uttalt at bevegelse er umulig. Dette er den mest populære sykdommen i muskuloskeletalsystemet, dets manifestasjoner begynner ofte i en alder av 30 år og fremgang etter 45 år.
Kostholdet for leddgikt og artrose, det er en generell regel - mat bør inneholde en lav prosentandel av kalorier. Dette er først og fremst nødvendig for å stabilisere kroppsvekten, dette er spesielt viktig ved skader på leddene i underekstremiteter, når belastningen på syke leddene skal reduseres. Slike ernæring bidrar til å redusere forekomsten av eksacerbasjoner og stoppe destruktive prosesser.
Generelle regler for ernæring
Det er ikke noe universelt system som brukes til alle typer felles sykdommer, siden hver sykdom har sine egne årsaker og egen behandling. Mat for leddgikt bør overvåkes av en ernæringsfysiolog som styres i hans forskrifter ved diagnose og årsaker til sykdommen. For alle sykdommer anbefales det å gi opp dårlige vaner (røyking og alkohol). En viktig del av behandlingen er et balansert kosthold.
Utvalgt kosthold bør strengt overholde, hvis du vil unngå forverring av sykdommen.
Det må huskes at en diett som hjelper til med behandling av for eksempel artrose, er forbudt i giktartitt.
Det er nyttig å velge en diett med høyt innhold av kalsium i dietten, siden mangelen har en skadelig effekt på tilstanden av leddene, beinene og fellesvevene. Men for mye kalsiuminntak er også farlig, siden muligheten for osteofytvækst øker.
Generelle regler for overholdelse av dietten:
- Kosthold for leddgikt og for mange andre sykdommer bør begrenses i antall kalorier, dietten er balansert for å eliminere problemer med overflødig vekt og forhindre forekomsten. Overdreven kroppsvekt laster i tillegg de betente leddene, noe som fører til at forverring kan forekomme oftere.
- Det er nødvendig å konsumere en balansert mengde protein, fett, karbohydrater og vitaminer.
- Stekt mat bør unngås, det er bedre å dampe alt, koke eller simre.
- Ved behandling av leddgikt, bør mat som er rik på fosfor og protein (fisk, kjøtt, kefir) konsumeres.
- Å gjenopprette det ødelagte vevet i leddene kan hjelpe en så enkel parabolen som brawn (eller gelé), siden den inneholder naturlige kondroprotektorer som bidrar til å gjenopprette bruskvev. Men husk, disse rettene er utelukket fra kostholdet for gikt.
- Du må spise mye frukt og grønnsaker for å få sunne karbohydrater, mat skal være mettet med proteiner og fett i ønsket mengde.
- Det er forbudt å bruke dyrfett i overskudd, det er tillatt å bruke vegetabilsk fett til dietten.
- Det er nødvendig å mette kroppen med vitaminer så mye som mulig for å konsumere de produktene hvor den største mengden vitaminer er gruppe A, B, D, C (kål, appelsiner, belgfrukter, rosiner, egg, bananer, brød, kylling).
- De hjelper til med å fjerne salter og toksiner av gulrot og sukkerroer.
- Typer diett - faste dager, systemisk ernæring eller terapeutisk fasting.
- Fettfisk har en god effekt på betingelse av bein og brusk (og først og fremst av vevet). Den inneholder gode næringsstoffer (kalsium, fosfor, vitaminer, umettede omega-3 fettstoffer).
- Bruk av kalsium og fosfor, som er nødvendig for å styrke beinvev og brusk, bør kombineres med inntak av vitamin D, da disse stoffene absorberes av kroppen.
- Vitaminer A og E har en antioksidant effekt, som forhindrer nye destruktive prosesser. Og omega-3 umettede fettstoffer kan ha en anti-inflammatorisk effekt.
- Bruk av nøtter og vegetabilsk fett anbefales.
- Når det gjelder krydder, gurkemeie og ingefær er det beste for dietter, har de antiinflammatoriske effekter. I tillegg hjelper gurkemeie å fjerne fett fra tarmene, og hjelper derfor med å miste vekt.
- Bruken av matvarer rik på vitamin C anbefales, det hjelper lindrende betennelse, deltar i kombinasjonen av kollagen og elastinfibre som danner grunnlaget for bruskvev.
Dietary restriksjoner
Det er lov å justere dietten foreskrevet av legen uavhengig. Så, hvis brukeren bruker et bestemt produkt, merker pasienten en forverring av tilstanden, kan han ekskludere dette produktet fra kostholdet. Selv med forsiktig sykdomsstudie forblir faktum at hver organisme har sine egne individuelle behov. Det anbefales å holde en matdagbok. Det er mulig å merke produkter som passer for deg og de som bør unngås.
Det anbefales ikke streng restriksjon i ernæring, noe diett bør suppleres med vitaminer og mineraler. Foretrekker hyppig eksponering for luften, gå tidlig til sengs. Om morgenen, i tom mage, anbefales det å drikke et glass varmt vann med tillegg av sitronsaft og honning. Middag, du kan hoppe over eller spise lettesuppe til 6 pm. Det er viktig å konsumere mye væske, helst varmt vann. Dette vil bidra til rask eliminering av salter og toksiner fra kroppen.
Produkter å unngå
Eventuell diett foreskrevet av lege må følges. Dette kan noen ganger være vanskelig, siden vanlige og tidligere favorittretter er forbudt. Men eksperter anbefaler overveldende seg selv, siden fordelene med riktig ernæring er mye større enn gleden av dine favorittretter. Ved behandling av sykdommer i leddene er det godt å hjelpe folkebehandlingsmetoder.
For vellykket behandling begrense disse produktene:
- sterk te, kaffe;
- overdreven saltinntak
- søt baking;
- chips;
- for søte syltetøy;
- hurtigmat;
- retter som inneholder en stor mengde konserveringsmidler;
- hermetikk mat;
- krydret og krydret mat.
Husk at noen diett med skader i leddene vil være effektive bare hvis det er riktig formål. Samtidig er det nødvendig å følge alle sine regler og anbefalinger. Derfor er det viktig å ikke medisinere, men å søke hjelp fra en spesialist i tide.
Ved å følge de enkle regler for ernæring, vil du hjelpe kroppen din sammen med medisiner. Kostholdet ditt skal være balansert, kalorifattig og inneholde nødvendige vitaminer, mikro- og makronæringsstoffer.
Grunnleggende om riktig ernæring for gikt og leddgikt
En av de viktigste årsakene til leddgikt er en metabolsk lidelse, hvor giftige produkter går inn i blodet, forårsaker betennelse og vevsoppdeling. Metabolske lidelser bidrar også til avsetning av urinsyre i leddene, noe som fører til utvikling av gikt.
En enkelt diett for revmatoid artritt eksisterer ikke. Hun er valgt av legen individuelt for hver pasient etter en omfattende undersøkelse.
Men fremdeles skiller ernæringseksperter tre grunnleggende prinsipper som bør følges når man skal lage en diett:
- Ernæringsmåte. Faste bør unngås. For å gjøre dette må du ha minst fem ganger om dagen.
- Små porsjoner. Du kan ikke overeat ellers kroppen vil bruke energi ikke på utvinning, men på fordøyelsen av mat.
- Tilstrekkelig væskevolum. En viktig rolle er spilt av vannbalansen. For å opprettholde det daglig må du drikke opptil 2 liter. Drikk fersk frukt, vegetabilsk avkok, sitronsaft med vann.
Hovedoppgaven til dietten som er sammensatt av legen, er å fjerne forverring og forhindre påfølgende angrep.
Tillatte produkter
Ernæringseksperter identifiserer flere matgrupper som skal danne grunnlag for kosthold for gikt og leddgikt.
Fiskeretter
For pasienter som lider av denne sykdommen, anses produkter med omega-3 fettsyrer og vitaminer spesielt gunstig. Deres hovedoppgave er å stimulere til produksjon av stoffer som undertrykker inflammatoriske prosesser, og beskytter dermed brusk fra ødeleggelse. Kilden til disse viktige sporelementene er visse fiskearter fanget i naturvann: laks, ørret, sild, makrell.
Har du noen gang prøvd å gå ned i vekt? Dømmer av det faktum at du leser disse linjene - seieren var ikke på din side.
Nylig ble utgivelsen av programmet "Test Purchase" utgitt på Channel One, der de fant ut hvilke produkter for vekttap som fungerer, og hvilke som ikke er trygge å bruke. Goji bær, grønn kaffe, turboslim og andre superfoods ble truffet av severdighetene. Du kan finne ut hvilke verktøy som mislyktes testen i neste artikkel. Les artikkelen >>
Fisk retter bør være til stede i kostholdet minst 3 ganger i uken.
Eikosatetraensyre som finnes i muslingekjøtt har en utmerket anti-inflammatorisk effekt.
Frukt og grønnsaker
Risikoen for å utvikle sykdommen reduseres av frisk frukt og grønnsaker, som inkluderer antioksidanter som kan ødelegge frie radikaler.
Enzymer utskilt av frukt bidrar til rask nedbrytning av proteiner og karbohydrater:
- epler, sitroner, bringebær og jordbær vil bidra til å fordøye proteiner;
- håndtere karbohydrater vil hjelpe datoer, bananer, fiken, pærer, plommer.
I tillegg styrker frukt og bær perfekt immunforsvaret, og kirsebæret reduserer også nivået av urinsyre. Derfor anbefaler nutritionists å spise 3-5 porsjoner ferske gaver av naturen daglig.
Korn og pasta
Ved felles sykdommer trenger kroppen selen.
Med leddgikt, er det lov å spise durum macaroni, men bare i kombinasjon med friske grønnsaker i forholdet 1: 2.
Krydder og krydder
Den har en unik sammensetning, som det er i stand til å bremse prosessen med å ødelegge vev.
Gurkemeie har en gunstig effekt på kroppen. Curcumin tilstede i sammensetningen normaliserer blodsammensetningen og har en kraftig antiinflammatorisk effekt.
Vesentlig for kroppen omega-3 fettsyrer funnet i linfrøolje. Ernæringseksperter anbefaler daglig bruk av 2-3 ss for reparasjon av vev. Jeg hørfrøolje. Sennepsgrøntene, soyaolje og gresskarfrø vil også bidra til å balansere forholdet mellom flerumettede fettsyrer.
Melk og meieriprodukter
Pasienter med leddgikt kan spise noen meieriprodukter, men ikke melk.
Bone buljonger vil bidra til å gjenopprette bein systemet. De er en ekte kilde til kollagen, som gir styrken av bruskvev.
Hva ikke å spise
Med leddgikt i leddene kan du ikke spise følgende produkter.
- Kjøttretter. Kjøttprodukter inneholder arakidonsyre, som ved fordøyelse i kroppen omdannes til eikosanoider. Disse stoffene og provoserer leddets betennelse.
- Honning, søtsaker og sjokolade. Konsentrert sukker i disse produktene bidrar til akkumulering av overvekt, noe som er en viktig forutsetning for betennelse og deformitet av leddene.
- Salt. Overflødig salt går aldri uten spor. Det er avsatt i leddene, forårsaker vævssvulst og reduserer benmasse, noe som til slutt fører til betennelse og økt smerte.
- Hurtigmat. Crackers, chips, pommes frites og andre godbiter inneholder transfett som forstyrrer blodsirkulasjon og metabolisme. Hvis de allerede betente leddene ikke mottar de nødvendige næringsstoffene, vil det bare forverre forløpet av leddgikt.
- Smør, torskelever og eggeplomme kan provosere utviklingen av brannsår, en av manifestasjoner som er giktartitt.
Pasienter med gikt, det er ønskelig å avstå fra bruk av biprodukter, bløtdyr og krepsdyr. Purin tilstede i deres sammensetning forårsaker en økning i urinsyre nivåer. For å fjerne syren fra kroppen, erstatt dem med grønne grønnsaker, appelsiner og bananer.
Du bør også begrense bruken av produkter som kan provosere manifestasjonen av allergiske reaksjoner.
Blant drikkevarer pålegger en streng forbudnæringseksperter på alkohol, de aktive stoffene som øker betennelsen i leddets vev.
Dette skyldes den store mengden koffein i dem, hvorav det overskytende bidrar til utvasking av kalsium fra vevet.
Generelt er listen over forbudte produkter ikke så stor. Etter å ha valgt et verdig alternativ for dem, vil pasienten ikke oppleve alvorlig ubehag. Ja, og overholde en streng diett for leddgikt i leddene er bare i perioden med forverring. Når remisjonskrav til kraft kan være litt avslappet.
Ved å følge et ernæringsmessig mønster og eliminere produkter som er forbudt, kan du raskt og effektivt miste de ekstra pundene og kvitte seg med symptomene på sykdommen.